高筋面粉220克、糖45克、盐3克、老面40克、耐高糖干酵母2.5克、牛奶125克、全蛋液25克、黄油20克、配方做8个菠萝包 没有老面可不加,其他材料不变、菠萝皮、低筋面粉84克、糖45克、黄油42克、奶粉7克、蛋黄1个、淡奶油10克、小苏打0.5克
综合评分 9.1 (155 做过)
奶酪榴莲冰皮月饼 奶酪果酱Ice Moon Cakes with Durian & Cream Cheese
#食材可以做10个40g的月饼、#饼皮、冰皮粉、纯净水、猪油、#饼馅1、奶油奶酪、榴莲肉、板栗馅、#饼馅2、奶油奶酪、蓝莓果酱、板栗馅
综合评分 9.1 (32 做过)
#汉堡胚、高筋粉、酵母、细砂糖、盐、水、无盐黄油(液态)、蛋液、黑芝麻、#肉馅、猪肉馅、洋葱、盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、马苏里拉芝士、牛肉汁、喼汁、#酱汁、沙拉酱、番茄沙司、黄芥酱、黑胡椒碎、#配料、生菜、酸黄瓜、西红柿
综合评分 9.3 (165 做过)