赵猩猩
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#1.咖啡蛋糕体#、蛋黄、细砂糖、蛋白、低粉、植物油、热水、无糖咖啡粉、#2.焦糖核桃#、细砂糖、水饴或普通麦芽糖、核桃仁、#3.酒糖液#、砂糖、水、朗姆或咖啡酒(可以单用咖啡酒不用熬糖水 本身的甜度已经足够)、#4.咖啡芝士酱#、细砂糖、水、蛋黄、奶油芝士、吉利丁、无糖咖啡粉、热水、香草精、#5.香草卡仕达奶油#、牛奶、蛋黄、细砂糖、低粉、吉利丁、香草精、淡奶油
综合评分 8.1 （98 做过）
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抹茶巧克力：、白巧克力、无盐黄油、抹茶粉、鸡蛋、糖、淡奶油、慕斯：、蛋黄、糖、热牛奶、香草膏（没有就换成香草精）、吉利丁片（或吉利丁粉）、淡奶油、饼干底：、饼干、黄油
1 做过
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一、抹茶海绵蛋糕片：、鸡蛋、细砂糖、低粉、抹茶粉（青岚）、无盐黄油、二、树莓（覆盆子）啫喱：、树莓果茸（宝茸）、细砂糖、吉利丁、三、树莓（覆盆子）慕斯：、树莓果茸（宝茸）、细砂糖、淡奶油、吉利丁、四、抹茶慕斯：、抹茶粉（青岚）、白巧克力、纯牛奶、淡奶油、糖粉、吉利丁
综合评分 8.0 （35 做过）
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【奥利奥饼干底】、奥利奥饼干、黄油、【咖啡慕斯】、速溶咖啡、吉利丁、淡奶油、牛奶、咖啡酒、【咖啡酸奶慕斯】、浓稠酸奶、淡奶油、吉利丁、速溶咖啡、【夹馅】、熟栗子碎、【咖啡冻】、速溶咖啡、热水、吉利丁、【表面装饰】、桂花干、熟栗子、食用金箔、糖花、淡奶油
综合评分 6.5 （14 做过）
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#塔皮食材、黄油、糖粉、蛋黄、低筋面粉、盐、#乳酪塔馅食材、Kiri奶油芝士、牛奶、吉利丁片、细砂糖、淡奶油、柠檬汁、#装饰用莓果适量（树莓、黑莓、蓝莓、草莓等）
综合评分 8.7 （83 做过）
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#手指饼干底、鸡蛋、细砂糖（蛋黄）、香草精（可不加）、细砂糖（蛋白）、低筋面粉、糖粉、#柠檬慕斯层、鸡蛋、细砂糖、柠檬汁、吉利丁、淡奶油、#抹茶慕斯层、奶油奶酪、细砂糖、酸奶、抹茶粉、细砂糖（抹茶液用）、热水、牛奶、淡奶油、吉利丁、淡奶油、#装饰、抹茶粉、金箔
综合评分 7.9 （91 做过）
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#手指饼干#、鸡蛋、细砂糖（蛋黄用）、细砂糖（蛋白用）、玉米淀粉、低粉、香草精、柠檬汁、开心果碎、糖粉（撒在表面）、#慕斯部分#、细砂糖（煮糖水用）、水（煮糖水用）、蛋黄、吉利丁片、马斯卡彭、淡奶油、#抹茶液#、抹茶粉、热水、#装饰部分#、抹茶粉、红加仑、食用金箔
综合评分 8.1 （102 做过）
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【可可蛋糕材料】、鸡蛋、法芙娜可可粉、80度热水、细砂糖、细砂糖、低筋面粉、玉米油、28x28烤盘、【慕斯液材料】、草莓泥、吉利丁片、芒果泥、吉利丁片、淡奶油、糖粉、【镜面材料】、草莓泥、吉利丁片、芒果泥、冷开水、吉利丁片、【表面装饰】、草莓、芒果粒、香草、一次性三角形慕斯盒（7.3cmx9cmx5.3cm）
综合评分 8.6 （129 做过）
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①戚风蛋糕片：、水、糖粉（加入蛋黄糊中）、玉米油、低筋面粉、蛋黄、蛋白、糖粉（加入蛋白霜里）、②草莓慕斯层：、草莓、淡奶油、吉利丁片、糖粉、草莓、③顶部装饰：、黑巧、淡奶油（做巧克力甘纳许里）、草莓、淡奶油
综合评分 8.1 （2453 做过）
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#拇指蛋糕体、鸡蛋（带壳约重65g）、细砂糖、低筋面粉、防潮糖粉、无糖型椰子粉、#鸡尾酒、君度橙酒、冷水、#香橙白慕斯、无糖酸奶、橙汁、橙皮屑、吉利丁、冷水、淡奶油、芒果肉、#芒果鲜奶油、芒果泥、柠檬汁、细砂糖、蜂蜜、牛奶、吉利丁、冷水、淡奶油、#表面装饰、镜面果胶、芒果泥、芒果、醋栗、巧克力装饰或可食用叶子
综合评分 9.1 （57 做过）
