内酯豆腐、大海米、虾仁、乌鱼花、鲜冻扇贝丁、香菇、蘑菇、即食海参、肉片、青红椒、蒜末、蒜片、蚝油、生抽、料酒、老抽、胡椒粉
综合评分 8.9 (40 做过)
鲜鱿、带壳鲜虾(我用的虎虾)、鲜带子、鲜鲍鱼、黑木耳、蟹味菇、鲜香菇、冬笋、北豆腐、荷兰豆、胡萝卜、葱花、蒜蓉、姜蓉、蚝油、料酒、芡粉、油、盐、#虾高汤、整虾的虾壳、油、开水
综合评分 8.7 (50 做过)
#准备工作:炒好白芝麻和现做的熟油辣椒、#第一部分:煮鸡、土鸡(公鸡,切忌太老)、姜、大葱、#第二部分:香料汤、八角、三奈、小茴香、香叶、桂皮等、清水、红糖、#第三部分:配调味汁(红油/藤椒味)、芝麻调和油(非小磨香油)、熟油辣椒(辣椒油替换为藤椒油)、步骤二的香料汤、白芝麻、盐、味精、鸡精、白糖、姜汁、蒜泥、青红剁椒、鲜花椒、鲜藤椒(可以不要)、#其他、素菜(如藕、莴笋、土豆、笋子等)
综合评分 8.3 (193 做过)