Q版-广式啫啫煲(家庭畅想版)
瓦煲仔、姜葱蒜、各种肉类或者时令素菜类、自制啫啫酱----->
综合评分 8.3 (19 做过)
Q版-国产007
Q版-手撕鸡(零失败简单快捷多样版)
三黄鸡、盐焗鸡粉、生抽、麻油、红油、白芝麻、香菜,葱
综合评分 8.1 (64 做过)
Q版-我行我素(少油版素菜类)
应季蔬菜、盐、料酒
综合评分 9.3 (29 做过)
Q版-广式汤羹进行时(千变万化版)
苦瓜、鸡蛋、生粉、盐、麻油、鸡精
综合评分 8.8 (15 做过)
Q版-排骨南瓜盅(简易版手工雕刻菜系列)
小南瓜、水果刀、排骨
综合评分 8.9 (6 做过)
Q版—私房广式烧肉 (烧排骨)
五花肉、蜂蜜、盐
综合评分 8.8 (19 做过)
Q版-私房叉烧(简易家庭版)
猪肉、叉烧酱(李锦记或者海天)、蜂蜜、老抽、姜丝及料酒
综合评分 8.4 (50 做过)
Q版-客家三酿(最家常的酿肉系列)
猪肉末、虾皮、生粉、茄子、青椒、豆腐
综合评分 8.5 (22 做过)
Q版-广式和味牛腩 (粉-面-盖饭)
牛腩500克、八角2粒,白胡椒粒一小把、陈皮1块、姜、蒜,葱花、盐、糖、蚝油、老抽、植物油
综合评分 8.7 (53 做过)
我所用过的11种肉类嫩化的方法大全
淀粉、料酒、鸡蛋、啤酒、菜籽油、具体看下图-----》
综合评分 9.2 (12 做过)
Q版-南宁醉鸭 (家常版)
鸭子、干香菇、红枣、老抽、蚝油、香料
综合评分 8.4 (53 做过)
Q版-客家盐焗鸡(古法东江盐焗系列)
粗盐(粗海盐)、三黄鸡(其他鸡也行)、盐焗鸡粉(或网上买)、小葱、盐焗鸡砂纸(或者画画宣纸)
综合评分 8.4 (14 做过)
Q版-罗汉打坐
冬笋,香菇,黑木耳、胡萝卜、上海青、荷兰豆、腐竹皮、蚝油
综合评分 8.7 (10 做过)
Q版-风味柠檬鸭
土鸭或北京白鸭、酸柠檬、酸辣椒、酸藠头、酸姜、假蒌 紫苏 小葱,蒜米、生抽 蚝油 糖、黄皮酱
综合评分 8.7 (83 做过)
Q版-菠萝牛肉 (杂果肉菜类)
牛里脊肉、菠萝(选那种不熟透甜的)、料酒,生抽、生粉(淀粉)、胡椒粉、花生油、蚝油、水
综合评分 7.8 (152 做过)
Q版-豆豉鲮鱼(多种鱼版本)
土鲮鱼、阳江豆豉(在此强调必须用两广产的豆豉用来做)、大蒜头、生姜、生抽、色拉油(或调和油)
综合评分 8.2 (104 做过)