冷的无盐黄油、苹果、盐、奶油奶酪(cream cheese)、中筋面粉、香草精、柠檬汁、糖粉、肉桂粉、白糖A、鸡蛋、杏仁片、白糖B
综合评分 8.3 (5215 做过)
【Rachel khoo】西柚蛋白塔(Tartelettes au Pamplemousse Meringuess)
#西柚凝乳、西柚、全蛋、蛋黄、白砂糖、玉米淀粉、盐、黄油、#塔底、黄油、细砂糖、盐、柠檬、蛋黄、普通面粉、泡打粉、#蛋白霜、砂糖、蛋白、水、盐、黑胡椒
10 做过
百香果抹茶栗子圣多诺黑泡芙塔 Saint-Honoré Sarah by PH
【百香果奶油霜】、吉利丁片、百香果果泥、淡奶油、蛋黄、细砂糖、马斯卡彭奶酪、【抹茶奶油霜】、吉利丁片、淡奶油、蛋黄、细砂糖、抹茶粉、马斯卡彭奶酪、【百香果果冻】、吉利丁片、饮用水、百香果果泥、细砂糖、【千层酥皮】、【泡芙面团】、水、全脂牛奶、细砂糖、海盐/盐之花、无盐黄油、中筋面粉、全蛋、【糖渍栗子】、香草荚、无盐黄油、煮熟的栗子、黄糖、海盐/盐之花、黑胡椒粉(可选)、【86°糖浆】、水、细砂糖、【黄色翻糖】、白色翻糖、鸡蛋黄色色素、86°糖浆、【糖浆】、细砂糖、水、葡萄糖浆/玉米糖浆、【表面装饰】、糖渍栗子Marrons Glacés
综合评分 9.1 (12 做过)
#法式塔皮、黄油、低筋面粉、蛋黄、细砂糖、椰蓉、#卡仕达奶油酱、淡奶油(卡仕达酱部分)、牛奶 (卡仕达酱部分)、蛋黄(卡仕达酱部分)、细砂糖 (卡仕达酱部分)、低筋面粉(卡仕达酱部分)、淡奶油(打发用)、栗子泥(来自“奶油栗子泥”部分)、#奶油栗子泥、黄油、栗子泥(也可直接用市售的栗子泥)、淡奶油、蜂蜜、#装饰、栗子浸在蜂蜜里(可用透明果冻胶代替蜂蜜)、巧克力片
综合评分 7.8 (59 做过)
【Cheat Day】树莓杏仁奶油塔(长形)Raspberry Frangipane Tart
#派皮 Crust、普通面粉、全麦面粉、白砂糖、无盐黄油、鸡蛋黄、冰水(凉水)、#杏仁奶油馅 Frangipane、无盐黄油、白砂糖、鸡蛋、杏仁粉、黑朗姆酒、杏仁精、普通面粉、#装饰、树莓、糖粉
8 做过
低筋粉(皮)、水(皮)、细砂糖(皮)、黄油(皮)、苹果g(馅)、玉米淀粉(馅)、蛋液(刷表面)、黄油(馅)、细砂糖(馅)不喜甜可以放30g、水(馅)
综合评分 7.7 (245 做过)