各种窍门

【自制肉松】（面包机版）

原料：、猪瘦肉、葱、姜、花雕酒、调味料：、植物油、生抽、蚝油、白糖、盐、五香粉、胡椒粉

综合评分 8.3 （1492 做过）

烟火间

自制超细红豆沙

红豆、细砂糖或冰糖、油

综合评分 8.0 （1827 做过）

Tracy易彩

自制炼奶

牛奶、白砂糖

综合评分 8.3 （181 做过）

Hai_Bby

自制椰蓉，椰奶

褐色老椰子（肉会多一点，而且更香）、料理机（或手动）

综合评分 8.8 （203 做过）

休提

秘制麻香椒盐

干红花椒、干青麻椒、盐、白芝麻

3 做过

Lottepanda饭饭

自制转化糖浆

细砂糖、水、新鲜柠檬汁

综合评分 8.4 （1039 做过）

烟火间

淡奶油打发方法【转载】

淡奶油、砂糖（非糖粉）

综合评分 8.1 （2851 做过）

布蕾连带凯莉

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6697 做过）

潇潇媽

手工和面快速揉出手套膜（面包）——不摔打，不醒面

面粉、奶粉、细砂糖、鸡蛋、酵母、牛奶、黄油、盐

综合评分 7.6 （31 做过）

王榴莲

泡发猴头菇-健康之路

淘米水、猴头菇

综合评分 8.5 （30 做过）

兔慢慢

花生米之烤箱版

花生、植物油

综合评分 8.5 （109 做过）

玲珑解语

堂妈教你巧剥栗子壳

食盐、水

综合评分 7.9 （189 做过）

堂妈小厨

自发豆芽（可乐瓶发豆芽0失败！）

绿豆、可乐瓶、黑色塑料袋

综合评分 8.4 （1270 做过）

哈尼K克

自制腐竹

黄豆、水

综合评分 7.7 （47 做过）

妍宝

煮西米

西米、水

综合评分 7.9 （753 做过）

TT无敌