(一)蛋糕主体上半部分(海绵蛋糕 )、蛋白、细砂糖、蛋黄、低粉、牛奶、黄油、可可粉、(二)蛋糕主体下半部分(海绵蛋糕 )、蛋白、细砂糖、蛋黄、低粉、牛奶、黄油、可可粉、(三)草莓慕斯夹心、草莓、淡奶油、吉利丁片、糖粉、(四)淡奶油抹面、淡奶油、油溶粉红色粉、糖粉、(五)巧克力甘纳许、黑巧克力、淡奶油、(六)表面装饰、这个可以自行发挥,我放了马卡龙, 然后爆米花、樱桃、巧克力棒等~、(七)其他、多准备一点额外的黄油,涂在模具上防粘、惠尔通心形夹心蛋糕模具(八寸)
综合评分 8.1 (92 做过)
6寸海绵蛋糕、(海绵蛋糕)鸡蛋、(海绵蛋糕)细砂糖、(海绵蛋糕)黄油、(海绵蛋糕)水或者奶、(海绵蛋糕)低筋面粉、夹馅奶酪霜、(夹馅的奶酪霜 ) 奶油奶酪、(夹馅的奶酪霜 ) 黄油、(夹馅的奶酪霜 ) 砂糖、(夹馅的奶酪霜 ) 粉色 色粉、塑型巧克力、(塑型巧克力)白色巧克力、(塑型巧克力)水怡、(塑型巧克力)粉色色粉、装饰镜面胶
综合评分 8.2 (21 做过)
糖霜饼干——饼干配方 材料:黄油115g、糖粉80g、鸡蛋全蛋液38g、低筋面粉225g,香草精两滴 这个分量可以做出20多块饼干,饼干厚度是6毫米。、糖霜饼干————绘制糖霜 材料:CH糖粉150g、惠尔通蛋白粉15g、温开水25g、香草精2g
综合评分 8.4 (32 做过)
戚风蛋糕 材料:牛奶40克,色拉油40克,细沙糖30克(蛋黄),细砂糖60克(蛋白),低粉85克,鸡蛋5个、酸奶慕斯蛋糕 材料:戚风蛋糕底 1片、浓稠的老酸奶400g(放置室温) 、吉利丁片25g、马斯卡彭150g、细砂糖50g、淡奶油450g(30g糖粉+几滴朗姆酒)、牛奶50g、多肉的材料 材料:芒果果泥100g、细砂糖15g、淡奶油15g、吉利丁片14g、镜面果胶90g
综合评分 8.7 (172 做过)