我的收藏__卷~

红丝绒蛋糕卷

低筋面粉、红曲粉、无盐黄油、蛋黄、绵白糖、蛋白、鲜奶油、细砂糖

综合评分 7.9 （690 做过）

妍色

甘纳许巧克力蛋糕卷

#可可蛋糕卷、鸡蛋、水、低粉、细砂糖、可可粉、色拉油、柠檬汁、#甘纳许巧克力、苦甜巧克力、淡奶油、#奶油、淡奶油、细砂糖

综合评分 8.1 （1999 做过）

王光光光光

《Tinrry下午茶》教你做基础原味蛋糕卷

#3个蛋配方、蛋清、细砂糖、蛋黄、纯牛奶、玉米油、香草精、低筋面粉、#草莓奶油馅、草莓果酱、动物性淡奶油、草莓、#5个蛋配方、蛋清、细砂糖、蛋黄、纯牛奶、玉米油、香草精、低筋面粉、#香草奶油馅、动物性淡奶油、香草精、糖粉

综合评分 8.9 （8419 做过）

Tinrry甜悦

蒙布朗蛋糕卷

熟栗子仁 （基础栗子泥）、淡奶油（基础栗子泥）、细砂糖（基础栗子泥）、淡奶油（内馅儿）、细砂糖（内馅儿）、基础栗子泥（内馅儿）、蛋白（蛋糕卷）、细砂糖（蛋糕卷）、蛋黄（蛋糕卷）、牛奶（蛋糕卷）、油（蛋糕卷）、低粉（蛋糕卷）、过筛的基础栗子泥（Topping）、软化黄油（Topping）、朗姆酒（Topping）、整颗熟栗子仁（Topping）

综合评分 6.9 （25 做过）

阿云要好好吃饭鸭

新手做不开裂蛋糕卷，内配卡仕达酱，味道棒棒的

蛋黄、细砂糖、玉米油、纯牛奶、低筋面粉、蛋白霜、蛋白、细砂糖、卡仕达酱、蛋黄、细砂糖、纯牛奶、低筋面粉

综合评分 7.8 （201 做过）

CC爱美食_

肥而不腻的超厚瑞士卷

鸡蛋、蛋白糖、蛋黄糖、植物油、牛奶、低粉

综合评分 8.6 （1462 做过）

ximummy

樱桃蛋糕卷

①蛋糕卷材料：、蛋黄、细砂糖（加入蛋黄中）、蛋白、细砂糖（加入蛋白中）、低筋粉、黄油、牛奶、②夹馅和表面装饰：、淡奶油、细砂糖（加入淡奶油中）、樱桃、③其它：、大号烤盘（底部20×30cm）、锡纸、油纸、刮板、以及烘焙必备电打、刮刀、盛放容器等

综合评分 7.9 （27 做过）

_慧绘美食记_

【香兰世家】给蛋糕卷穿上华丽的新装--粟子蛋糕卷

鸡蛋3个、低粉50克、牛奶35克、玉米油30克、细砂糖40克、淡奶油50克、粟子酱50克

0 做过

香兰世家烘焙工作室

[香兰世家]卷卷卷，卷出百般美味——枣泥蛋糕卷

玉米油30克、牛奶35克、低粉50克、蜂蜜枣沙50克、鸡蛋3个、小苏打1克、塔塔粉1克、细砂糖40克、80克淡奶油、糖粉10克

2 做过

香兰世家烘焙工作室

消耗蛋黄的虎皮蛋糕卷

虎皮卷部分、蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、戚风卷部分、鸡蛋、蛋黄、细砂糖、玉米油、鲜榨橙汁、低筋粉、柠檬汁

综合评分 8.0 （35 做过）

taze又妈

蒙布朗蛋糕卷

无盐黄油、低筋面粉、蛋黄、绵白糖、蛋白、绵白糖、鲜奶油、栗子泥、细砂糖、栗子泥、朗姆酒、无盐黄油

综合评分 7.5 （309 做过）

妍色

红豆蛋糕卷

蛋黄、全蛋、无盐黄油、低筋面粉、牛奶、红豆馅、蛋白、细砂糖、鲜奶油、细砂糖、红豆沙

32 做过

妍色

抹茶红豆蛋糕卷

蛋黄、绵白糖（蛋黄糊）、蛋白、绵白糖（蛋白糊）、低筋面粉、抹茶粉、无盐黄油、鲜奶油、红豆沙、红蜜豆

综合评分 7.8 （400 做过）

妍色