蛋糕 饼干 冰淇淋 西餐

风靡台湾几十年依然经典：古早味桂圆蛋糕/桂圆马芬，这才是你真正寻找的正统台湾配方

#Day 1：浸泡桂圆干（提前一晚制作即可）、养乐多、桂圆肉、#Day 2：蛋糕面糊、全蛋液、细砂糖/绵白糖、台湾二砂糖（黄砂糖）、海盐、低筋面粉、小苏打粉、泡打粉、植物油/椰子油/黄油（黄油加入请看贴士）、蜂蜜、泡好的桂圆干、#Day 2：顶部装饰、生杏仁片/生核桃仁碎

综合评分 8.4 （170 做过）

小胖榛Hazelnut

【蛋糕卷小分队】1：基础蛋糕卷

#蛋糕体、鸡蛋（单个带壳60克）、玉米油、低筋面粉、纯牛奶、白砂糖、柠檬汁或白醋、#夹馅、淡奶油、白砂糖或糖粉、马斯卡彭、#马斯卡彭没有的话可以不放，夏天放点马斯卡彭，再用糖粉打发，可以稍微提高它的稳定性，口感也会好一点...

综合评分 9.0 （801 做过）

金粒籽

意大利提拉米苏Tiramisu(全熟、无吉利丁版)超详细

#沙巴雍、蛋黄、细砂糖、#奶油马斯卡彭糊、马斯卡彭芝士、淡奶油、细砂糖、#咖啡酒(有咖啡酒的可以直接使用60ml咖啡酒)、速溶特浓黑咖啡、热水、朗姆酒/甜酒、#其他、手指饼干、法芙娜可可粉、双耳烤盘/玻璃密封罐/杯子/6寸活底模具等容器

综合评分 8.7 （552 做过）

小胖叽叽

白色恋人

黄油55g 、蛋糕油5g 、绵白糖40g 、低筋粉75g 、蛋白30g 、白砂糖15g 、夹心馅:、白巧克力100g 、淡奶油15g

6 做过

骑士星河

零失败花纹超级立体的黄油曲奇

开始做之前请一定认真看看小贴士，成败在此一举，在我这个方子里，特别特别重要的是黄油软化的程度，太软花纹不成型，太硬挤到手抽筋。、【温馨提示：曲奇烤的时候会比你原来挤的体积稍微大一点，所以，挤的时候不要挤太大哦，变大一点很正常，不可能烤完后还跟挤出的大小一样】、❣️❣️❣️糖粉可以根据自己口味适当增减，其他可以变动的地方上面都写了，没写的要么就是不能变动，要么就是我没尝试过，要换这换那的，自己尝试一下哈，但改完后的口感我由于没尝试过，自然是不知道的，你们自己做实验吧！！！、#原味黄油曲奇、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、#抹茶黄油曲奇、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、抹茶粉、#可可黄油曲奇、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、可可粉、杏仁粉、温馨提示：步骤里的图我是用的三倍的量

综合评分 8.4 （11268 做过）

金粒籽

入口即化的珍妮曲奇

无盐黄油、糖粉、低筋面粉、奶粉、玉米淀粉、盐、高筋粉

综合评分 8.5 （2546 做过）

yan_子

压箱底十年配方——经典香草冰淇淋附原理

牛奶、淡奶油、糖、香草精、蛋黄、冰淇淋机

综合评分 9.1 （39 做过）

西楼望月Joy

杯子蛋糕图鉴（超多灵感）

杯子蛋糕、奶油或奶油霜、水果或鲜花、巧克力或饼干

综合评分 8.2 （74 做过）

菜菜妈的精彩生活

重油蛋糕(玛德琳，费南雪，磅蛋糕)的区别及口味搭配

鸡蛋、黄油、糖、低粉、杏仁粉、泡打粉、盐、朗姆酒(或者其他风味利口酒)

1 做过

anjingzmz

技术篇—如何做出好看的玛德琳肚子

#玛德琳面糊、鸡蛋、细砂糖、牛奶、低筋粉、泡打粉、融化黄油、#糖霜、柠檬汁、糖粉

综合评分 9.3 （93 做过）

冷吃鹿_

巧用吉利丁做各种甜品

吉利丁片、吉利丁粉、琼脂

5 做过

小晓姐姐

蛋糕卷这样做‼️不掉皮不开裂（小视频食谱）

#原味蛋糕卷、鸡蛋（带壳60克）、牛奶或水、油、细砂糖、低粉、#可可蛋糕卷、鸡蛋（带壳60克）、牛奶或水、油、细砂糖、可可粉、低粉、烤盘

综合评分 8.7 （3543 做过）

MuseFood

芒果淋面奶油蛋糕

芒果泥、玉米糖浆（水饴）、吉利丁片、奶油（调整浓稠）

综合评分 8.5 （20 做过）

Juju-10

好吃到哭泣的甜甜圈VANILLA CREAM-FILLED DOUGHNUTS

#面团、温水、干酵母、糖、高筋面粉、鸡蛋、盐、黄油、#卡仕达酱、糖、香草精、玉米淀粉、鸡蛋、牛奶、黄油

综合评分 8.2 （608 做过）

璐璐_lululu

无面粉黑米戚风蛋糕

鸡蛋、色拉油、水、黑米粉、细砂糖

综合评分 7.5 （89 做过）

sandcastle