港风.奶茶慕斯 &海盐焦糖烤杏仁//超详细的分蛋海绵&英式奶酱(奶茶风味)
海绵蛋糕、红茶茶叶、牛奶、奶茶液、黄油、鸡蛋、白砂糖、低粉、红茶茶叶、奶茶慕斯、红茶茶叶、牛奶、奶茶液、蛋黄、白砂糖、奶油、吉利丁粉、蜂蜜焦糖烤杏仁、奶油、糖、蜂蜜、黄油、烤杏仁
4 做过
#炼奶爆浆、雀巢鹰唛炼奶原味、淡奶油、奶油芝士、纯牛奶、#酸奶芝士慕斯、雀巢鹰唛炼奶原味、淡奶油、奶油芝士、原味酸奶、柠檬汁、吉利丁片、无籽青提、#装饰、淡奶油、雀巢鹰唛炼奶原味、蓝莓
综合评分 8.6 (833 做过)
#手指饼干、蛋白、蛋黄、细砂糖、低筋面粉(视频里的40g是打错了)、#沙巴雍、蛋黄、细砂糖、特浓黑咖啡(液体)、#奶油马斯卡彭糊、奶油(脂肪含量35%以上)、马斯卡彭奶酪、#其他、咖啡、可可粉、#自制马斯卡彭(成品160—170g)、奶油(脂肪含量35%以上)、柠檬汁或白醋
综合评分 8.8 (964 做过)
#定制烤盘35*28*3一份、#蛋黄糊、蛋黄、牛奶、玉米油、低筋粉、#蛋白霜、蛋白、细砂糖、柠檬汁、#香芋奶油、淡奶油、细砂糖、芋泥、#香芋泥、蒸熟的芋头、紫薯粉或者紫薯泥、糖、淡奶油、黄油
综合评分 8.6 (387 做过)
淡奶油、盐(多少根据自己喜好调整)、糖、打碎的奥利奥饼干(随自己喜好增减,不想奶油太黑就少放点)、#淋面用甘纳许(一个六寸淋一圈的用量,会有一点剩下)、法芙娜55%巧克力、淡奶油
综合评分 8.0 (1884 做过)
(一)蛋黄糊部分 :、蛋黄、糖粉、玉米油、牛奶、(白)、低筋面粉、(黑)、低筋面粉、竹炭粉、(红)、低筋面粉、红曲粉、(二)蛋白糊 :、蛋白、柠檬汁、糖粉、(三)其他、18cm 七寸烟囱模具、六寸活底圆模
综合评分 8.1 (20 做过)
#饼底、消化饼干、黄油、#蛋糕体、奶油奶酪、白巧克力、细砂糖、淡奶油、鱼胶粉(吉利丁)、水、抹茶、水、#成品:15cm*13.5cm*4.5cm模具,5条
综合评分 7.9 (32 做过)
#百香果戚风蛋糕、鸡蛋、玉米油、百香果汁、低筋面粉、细砂糖、细砂糖、#百香果酱汁、百香果汁、蛋黄、细砂糖、黄油、#装饰奶油、淡奶油、细砂糖、百香果酱汁、#烤箱中下层,上下火145℃,烤45-50分钟、#成品:6寸中空戚风1个
综合评分 8.3 (93 做过)
胖乎乎奶油芒果卷/不开裂不掉皮全过程详细图解烘焙视频/蛋糕篇6:「厚卷」
#蛋糕胚配方(适用28*28cm烤盘)#、鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、牛奶、植物油、#夹馅#、淡奶油、白砂糖、芒果、香草精
综合评分 8.5 (3394 做过)