免揉+低温长时间发酵的BBA低脂全麦吐司
Poolish酵头:、金磨坊全麦粉、水、酵母、主面团:、金磨坊高粉、蜂蜜、盐、奶粉、酵母、水、黄油
综合评分 7.0 (100 做过)
Oo石小糰oO
天然酵种肉桂南瓜核桃欧包
天然酵种(水粉比1:1)、高筋粉、蒸熟的南瓜泥、水、盐、肉桂粉、核桃
综合评分 7.7 (69 做过)
黄长脖
免揉法棍(天然酵种)
中粉、天然酵种、水、中粉、天然酵种酵头、盐、水
综合评分 7.9 (28 做过)
德州农民的热灶台
黑芝麻迷你法棍(免揉)
中筋面粉、黑芝麻、干酵母、盐、水
综合评分 8.2 (240 做过)
熊猫与四月Pandako
5分钟欧式面包(Jeff Hertzberg)
温水(稍微高过体温即可)、干酵母、盐、中筋面粉
综合评分 7.8 (649 做过)
Pan小月
养生枸杞餐包(无油免揉)
高筋面粉、牛奶、枸杞、红糖、盐、酵母
9 做过
丶素年锦時
免揉迷你吐司(藤田千秋)
高筋面粉、清水、糖、盐、色拉油、酵母粉、高筋面粉
综合评分 8.1 (1649 做过)
免揉乳酪全麦面包
高粉、全麦粉、盐、砂糖、酵母粉、水、内馅:高熔点乳酪
综合评分 8.6 (24 做过)
xanadu_jia
免揉法国蜂蜜全麦面包
高粉、低粉、全麦粉、蜂蜜、砂糖、盐、酵母粉、水
综合评分 7.7 (54 做过)
免揉黑啤酒核桃面包(藤田千秋)
高粉、酵母粉、砂糖、盐、黑啤酒(已无泡也可)、牛奶、无味植物油、核桃仁
综合评分 8.0 (68 做过)
免揉蔬菜螺旋面包(藤田千秋)
高粉、酵母粉、砂糖、盐、水、橄榄油、彩椒、栉瓜、毛豆
7 做过
免揉红酒葡萄干面包卷(藤田千秋)
高粉、酵母粉、砂糖、盐、干红葡萄酒(煮开后晾凉的净重)、无味植物油、葡萄干
综合评分 8.8 (57 做过)
十分钟快手西点--藤田千秋的免揉椰子奶油德式面包
高粉、低粉、砂糖、盐、酵母粉、蛋黄、椰浆、水、无盐黄油、表面装饰、蛋白、椰丝或椰蓉、无盐黄油、白砂糖
综合评分 7.5 (46 做过)
红茶杏干免揉小吐司(藤田千秋)
高粉、红茶碎末、酵母粉、砂糖、盐、水、杏干(原方为西梅干)、无味植物油
综合评分 8.9 (14 做过)
免揉意大利拖鞋面包ciabatta(吐血整理史上最全藤田千秋免揉欧包制作心得)
高粉、水、砂糖、盐、酵母粉、橄榄油
综合评分 8.3 (741 做过)
十分钟快手西点--免揉酵母版油葱酥黑胡椒马芬
高粉、低粉、酵母粉、水、砂糖、盐、无盐黄油、油葱酥、粗磨黑椒碎粒
综合评分 8.9 (4 做过)