小青辣椒、辛拉面、高汤块、辣白菜、小土豆、胡萝卜、西班牙辣肠、猪肉精肉火腿、洋葱、香葱、蒜、姜、小红辣椒、口蘑、虾、五花肉、白菜叶、辣白菜汁、鸡粉、盐、辣椒粉、辛拉面调料
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主料:羊蝎子、洋葱、香菜、郫县豆瓣酱、红豆腐乳、红糖,红辣椒、配料包: (1)小茴香、花椒、麻椒、孜然、白胡椒粒 (2)香叶、桂皮、八角、草果、白芷、肉蔻、干辣椒、调料:食盐、老抽、料酒、鸡精
综合评分 9.0 (1951 做过)
1.羊蝎子 、花椒、八角、2.棒骨高汤、3.洋葱 半颗; 香菜 两株;、4.姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、豆豉(我放的老干妈)、红糖、5.【重要的卤料包】桂皮、小茴香、干姜、良姜、砂仁、丁香、山奈、北芪、白芷、生地、荜拨、草果、香叶、花椒、干辣椒、6.郫县豆瓣、火锅料(少量)、干辣椒、花椒
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