小小烘焙店

日式泡芙卷[根据大神的方子稍做改动] 难度：⭐⭐⭐ 操作比较复杂 但是口感和颜值超棒的

蛋糕体材料：鸡蛋[蛋糕体用]、糖粉[蛋白打发用]、糖粉[做蛋糕体的蛋黄用]、色拉油、牛奶、低筋面粉、日式泡芙皮=克林姆馅+泡芙糊、克林姆馅：牛奶、全蛋、糖、低筋面粉、玉米淀粉、黄油、泡芙糊：黄油、牛奶、盐、低筋面粉、鸡蛋、泡芙皮和蛋糕体中间有层酱、黄油、糖粉、淡奶油、奶粉、蛋糕体夹馅：奶油、糖粉、柠檬汁、奇异果、蔓越莓

综合评分 7.1 （38 做过）

荣荣Easy

熊谷裕子不失败完美比例马卡龙

基本马卡龙面糊、蛋白、糖粉（蛋白霜用）、杏仁粉、糖粉、任意食用色素、糖霜奶油馅、无盐黄油、糖粉

4 做过

madam_Q

#拼颜值 也拼实力# Sunset Choco-橙子巧克力慕斯蛋糕

<鸡蛋奶油蛋糕体Biscuit Saint-Michel>、无盐黄油、蛋白、细砂糖（蛋白用）、蛋黄、细砂糖（蛋黄用）、低筋面粉、杏仁粉、糖渍橙皮丁、<巧克力慕斯Mouse Chocolat>、可可含量70%的黑巧克力（切碎）、牛奶、吉利丁片、鲜奶油（七分发）、<潘趣酒Punch>、橙子力娇酒、鲜榨橙汁、<橙汁冻Gelée Orange>、鲜榨橙汁（可含果肉）、细砂糖（可不加）、吉利丁片、<巧克力淋面Miroir Chocolate>、可可粉、牛奶、砂糖、吉利丁片、<装饰>、巧克力、糖渍橙皮丁

综合评分 8.2 （550 做过）

姗胖胖

Ins上超火网红－西瓜蛋糕（还原度超高！）

蛋白杏仁饼：、杏仁粉和榛子粉各一半量、低粉、糖、蛋白、塔塔粉或柠檬汁、玫瑰味奶油：、淡奶油、玫瑰水rosewater 、糖、(最好要加吉利丁粉)、其他：、西瓜、开心果，草莓、干玫瑰花瓣、草莓冻：、草莓汁（草莓加适量水打）、柠檬汁（可不加）、吉利丁粉、水

综合评分 7.3 （233 做过）

少女dog

「碧浪净享简单锋味」-清新酸奶芝士蛋糕

奶油奶酪、原味酸奶（凝固型）、鸡蛋（常温）、无盐黄油、玉米淀粉、细砂糖、香草精、消化饼（饼底）、无盐黄油（饼底）

综合评分 8.2 （112 做过）

抹香鲸

草莓流心生乳酪慕斯蛋糕

<海绵蛋糕体Génoise>、鸡蛋（60g以上）、细砂糖、牛奶、低筋面粉、<草莓流心>、草莓、水、细砂糖、<潘趣酒Punch>、朗姆酒、水、<生乳酪蛋糕>、奶油奶酪、蜂蜜（或细砂糖50g）、原味优格（比较稠的凝固型优格）、柠檬皮屑、吉利丁片、淡奶油、夹心用草莓、<装饰>、淡奶油、草莓、蓝莓

综合评分 8.3 （620 做过）

姗胖胖

三种口感的——椰蓉酥蛋糕

酥皮材料：（彩家18cm方形模）、低粉：105克、杏仁粉 15克、黄油 70克、糖粉 35克、蛋黄 25克（全蛋液 20克）、蛋糕材料、蛋黄 60克（我用了3个蛋的量）、砂糖 10克、色拉油 26克、牛奶 26克、低粉 78克、蛋白 108克（我用了3个蛋的量）、砂糖 45克、椰蓉糖糊材料：、黄油 20克、糖 25克、蜂蜜 25克、淡奶油 50克、椰蓉 60克（我放了一半椰蓉，一半椰丝，感觉全椰丝成品效果会更好）

综合评分 7.5 （26 做过）

仙姑姑的小世界

澳洲牛乳蛋糕

#1.焦糖海盐、中粉、海盐、水、黄油、#2.天使蛋糕、1.糖粉、1.牛奶、1.色拉油、2.低粉、3.蛋清、3.砂糖、#3.轻乳酪蛋糕、1.奶油奶酪、1.淡奶油、1.酸奶、2.蛋黄、3.低粉、3.玉米淀粉、4.蛋清、4.砂糖、#4.奥利奥饼底、奥利奥碎、黄油、#5.法式奶油冻、1.牛奶、1.淡奶油、1.砂糖、2.吉利丁片、#6.奶油慕斯馅、1.牛奶、2.吉利丁片、3.吉士粉、4.淡奶油、4.炼乳

综合评分 7.9 （279 做过）

Emily的烘焙人生

巧克力玫瑰芝士蛋糕

奶油奶酪、鸡蛋、糖粉、淀粉、牛奶、玫瑰酱、黑巧克力、葡萄糖浆

综合评分 6.6 （31 做过）

盈太烘焙

日式南瓜挞 清爽低卡

黑皮栗南瓜（馅料）（去掉皮和种子的重量）、细砂糖（馅料）、淡奶油（馅料）、鸡蛋、低筋面粉（挞皮）、黄油（挞皮）、盐（挞皮）、糖粉（挞皮）

综合评分 6.5 （174 做过）

田二狗KEN2DOG

《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇

低筋面粉、蛋黄、细砂糖、黄油、盐、香草精

综合评分 8.4 （39459 做过）

Tinrry甜悦

抹茶千层蛋糕（川上文代）

可丽饼面糊的材料、黄油（butter）、低筋面粉（cake flour）、抹茶粉（matcha powder）、细砂糖（sugar）、盐（salt）、蛋（egg）、牛奶（milk）、红豆鲜奶油馅、鲜奶油（whipping cream）、红豆馅（redbean paste）、糖煮栗子 、所有材料都先冰镇备用、黄豆粉鲜奶油、黄豆粉 / 抹茶粉（Soybean / Matcha Powder）、鲜奶油（whipping cream）、细砂糖（sugar）、黑糖蜜的材料、黑砂糖（muscovado）、水（water）

综合评分 7.7 （223 做过）

张君雅emmi

日式LeTao北海道双层芝士（6寸）

A、基础海面蛋糕体：、全蛋、细砂糖、低筋面粉、B、烤芝士：、奶油奶酪、细砂糖、低筋面粉、淡奶油、全蛋、C、马斯卡彭慕斯、细砂糖、水、蛋黄、明胶片（原方明胶粉6克）、马斯卡彭芝士、淡奶油

综合评分 6.5 （20 做过）

秀酱