烘焙 蛋糕

花样牛轧糖【熬糖版】

#A组材料（它俩放在一个稍大点的容器里）、蛋白粉、水、#B组材料（单独放着备用）、白砂糖、#C组材料（全部一起放在熬糖用的锅里）、玉米糖浆（水饴）、白砂糖、水、食用盐、#D组材料（单独放着备用）、全脂无糖奶粉、#E组材料（单独放着备用）、黄油、#F组材料（任选一种即可）、杏仁、脱皮花生仁、开心果、冻干草莓+杏仁、冻干草莓+开心果、黑芝麻、蓝莓干、红薯干或紫薯干、#抹茶味（抹茶粉多加5克跟奶粉放一起，其他材料不变）、抹茶粉、#巧克力味（奶粉减少10克，增加15克可可粉，与奶粉放一起备用；增加30克巧克力与黄油一起融化，其他材料不变）、全脂无糖奶粉、可可粉、65%以上黑巧克力

综合评分 8.7 （259 做过）

金粒籽

《Tinrry+》爆浆海盐奶盖蛋糕（6寸配方原创爆款）

#原味戚风蛋糕#、蛋黄、玉米油、纯牛奶、低筋面粉、蛋清、细砂糖、玉米淀粉、#海盐奶盖-卡仕达酱#、蛋黄、纯牛奶、细砂糖、玉米淀粉、#海盐奶盖-芝士酱#、奶油芝士、细砂糖、海盐、淡奶油、原味酸奶、卡仕达酱、#装饰#、杏仁片、糖粉

综合评分 8.3 （8408 做过）

Tinrry甜悦

青井老师の原味戚风

鸡蛋（带壳约60g/个）、色拉油、牛奶、低粉、糖、柠檬汁

综合评分 8.5 （1268 做过）

天然气小姐—Ariel

鲜奶油瑞士卷

#蛋糕体、室温全蛋、糖粉(A)、香草精(A)、低筋面粉、杏仁粉、糖粉(B)、室温蛋白、白砂糖、葵花子油、#鲜奶油内陷、鲜奶油、糖粉(C)、香草精(B)

综合评分 8.9 （132 做过）

蓝带唐小鸭

椰香戚风-----终于可以用戚风裱花了

椰浆、色拉油、低筋面粉、蛋黄、蛋白、白砂糖、盐、醋

综合评分 8.7 （28 做过）

最棒宝贝

芒果椰子戚风蛋糕【Mango Coconut Chiffon Cake】

蛋黄、细砂糖、色拉油、水、椰子屑（椰子粉/椰蓉/椰丝）、低筋面粉、蛋白、芒果干、低筋面粉（包裹芒果干用）

综合评分 8.2 （41 做过）

kakeru

咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味无穷摩卡配方/烘焙视频蛋糕篇9「中卷」

#摩卡蛋糕胚（28*28cm烤盘）#、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、植物油、热水、可可粉、速溶黑咖啡粉、#摩卡咸奶油#、淡奶油、细砂糖、盐、可可粉、速溶黑咖啡粉

综合评分 8.7 （1276 做过）

爱烘焙的阿猪

百香果戚风

鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、百香果汁、植物油、柠檬汁（白醋）

综合评分 7.9 （1000 做过）

惠妈妈hui

巧克力蛋糕卷【北鼎烤箱菜谱】

鸡蛋、细砂糖、黄油、牛奶、低筋面粉、可可粉、巧克力香缇夹馅、淡奶油、巧克力

综合评分 7.8 （48 做过）

惠妈妈hui

卡仕达奶油蛋糕卷【北鼎烤箱菜谱】

蛋糕材料、鸡蛋、细砂糖、玉米油、水、低筋面粉、卡仕达奶油材料、蛋黄、细砂糖、牛奶、玉米淀粉、香草荚、黄油、淡奶油、细砂糖

综合评分 8.1 （22 做过）

惠妈妈hui

超浓郁卷不裂的巧克力蛋糕卷

鸡蛋（带壳60克左右一个）、可可粉（推荐法芙娜）、黑巧克力、糖粉（或细砂糖）、牛奶（可用20克开水和50克牛奶替换）、玉米油、盐、低筋粉、细砂糖（加入蛋白）、自制香草精（可选）、#夹馅#、淡奶油、好时焦糖酱（可换细砂糖）

综合评分 8.4 （2912 做过）

leibaobao00

香草雪崩爆浆蛋糕

#原味戚风胚（6寸）、水、油、盐、低粉、蛋黄、蛋白、砂糖、柠檬汁、#香草外交官奶酱、牛奶、砂糖、香草荚、玉米淀粉、蛋黄、淡奶油、牛奶

综合评分 8.2 （532 做过）

Emily的烘焙人生

低卡无油芒果奶冻酸奶卷

#蛋糕体部分、鸡蛋、酸奶滤出的乳清、细砂糖、低筋面粉、#夹心部分、芒果、牛奶、吉利丁片、滤乳清酸奶、蜂蜜、#我的烤盘是26.5x22cm的，适合1-2人吃，如果你是28x28cm的烤盘，蛋糕体部分除以3乘以4换算

综合评分 8.1 （7 做过）

咻酱小食堂