热干面(碱水面)、芝麻酱、生抽、老抽、陈醋、香油(麻油)、蚝油、糖、葱、蒜、红辣椒、香菜、熟花生碎、白芝麻、辣椒面、食用油
综合评分 8.5 (288 做过)
🥩肉(猪肉或者牛肉)、🫚生姜榨汁、1️⃣调味料:、四川郫县豆瓣酱、宝泉大豆酱(东北大豆酱)、昭通老字号酱、生抽、老抽、白胡椒粉、五香粉、白砂糖、辣椒面(不吃辣不放)、香叶、2️⃣配菜:、生姜、蒜、葱白、洋葱、小葱、花生油、一碗清水
4 做过
主料:、米线、米线汤料:、老母鸡、猪蹄、云南火腿、鸭腿(我用鸭胸肉代替)、一碗配菜用量:、葱花、豌豆尖(可用一片生菜替代)、韭菜、绿豆芽、玉兰片(熟制竹笋片)、鹌鹑蛋、猪里脊肉片、酥肉、熟鸡块、火腿片、榨菜丝、豆腐皮(需泡软备用)、白胡椒粉、盐
综合评分 8.1 (26 做过)
意面(或拉面)、小苏打、葱、肉末、味增、蚝油、蒜泥或切得很细的蒜末、生抽、香油(芝麻油)、味淋(米霖)或料酒、烹大师鰹鱼粉(或鸡精)、海苔(可省略)、溏心蛋(可省略)
综合评分 9.1 (97 做过)