烤箱用起来

贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项

高筋面粉、水、即发酵母、糖、盐、黄油（可不加）、煮面糖水、白（红）糖、水

综合评分 8.3 （4644 做过）

上琳Z

恰巴塔/黑豆松子恰巴塔85%含水量

波澜种：、博瑟T65、水、低糖酵母、主面团：、CDC法式面粉、波澜种、鲁邦种、盐、新鲜酵母、冰水、后水、黑豆、松仁、橄榄油

4 做过

HongJinTao

恰巴塔三口味

黑豆松子恰巴塔配料表、恰巴塔主面团、T65、水、鲜酵母、盐、波兰种、橄榄油、后水、夹馅配料、黑豆（煮后、松子、芝士玉米恰巴塔配料表、恰巴塔主面团、耐烤芝士丁、鲜玉米粒、洋葱丁、坚果巧克力恰巴塔配料表、恰巴塔主面团、夏威夷果、核桃、耐烤巧克力

综合评分 9.1 （13 做过）

全球烘焙指南

玫瑰乳酪贝果「黑糖玫瑰贝果」

【贝果面团】、高筋面粉、水、海盐、玫瑰花酱、高活干酵母、冻干墨红玫瑰、黄油、【煮贝果】、水、糖、【玫瑰乳酪馅】、kiri奶油奶酪、玫瑰花酱、黑糖/红糖、海盐(只针对kiri奶酪)、(如果用的是其他牌子的奶油奶酪都不要加盐！不要加盐！不要加盐！)、【黑糖玫瑰馅】、玫瑰花酱、黑糖、面粉、(黑糖和面粉的比例6:1)

综合评分 7.9 （89 做过）

甜弥弥的圈

高颜值纸杯蛋糕✅内附不开裂不回缩蛋糕配方

低筋面粉、牛奶、玉米油、鸡蛋、细砂糖、淡奶油、白糖、水果

5 做过

甜妈美食记

杯子蛋糕图鉴（超多灵感）

杯子蛋糕、奶油或奶油霜、水果或鲜花、巧克力或饼干

综合评分 8.3 （76 做过）

菜菜妈的精彩生活

#烤100个面包# 🍞010 明星店的「碱水小丸子&小肉丸」

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综合评分 9.2 （259 做过）

姗胖胖

德式碱水面包｜一口碱水球｜超级快手｜免冷冻｜免发酵｜免手套膜

面团：、高粉、干酵母、海盐、玉米淀粉、黄油、冰水、❤️碱水：、清水、烘焙碱

综合评分 8.2 （339 做过）

王太家

奶香碱水球

高筋面粉、奶粉、盐、低糖酵母、黄油、冷藏过的牛奶、烘焙碱、水

8 做过

春天的红莲花

端午安康~软皮绿豆饼 无需炒馅 无需开酥！新手也可以成功！！！

馅 ~ 去皮绿豆、细砂糖、蜂蜜、皮~ 高筋粉、低筋粉、无铝泡打粉、耐高糖酵母、常温水（冬天温水）、玉米油、细砂糖

综合评分 8.1 （547 做过）

微笑爱心

零失败‼️好吃不油腻的冰镇软皮绿豆饼

椰蓉绿豆馅、脱皮绿豆、椰蓉、黄油、玉米油、奶粉、零卡糖、饼皮、普通面粉（中筋面粉）、玉米油、零卡糖、酵母、温水

综合评分 7.8 （357 做过）

青迟的猫

最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel

#面团、高筋面粉、鲜酵母（干酵母）、猪油（家庭方有用黄油的）、水（家庭方有用牛奶的）、盐、#碱水（配为4%浓度）、烧碱（或 小苏打/纯碱 代替）、水、#装饰用粗盐粒、粗盐粒（海盐矿盐粗的都行）

综合评分 8.4 （1559 做过）

淘米睡起床了

布雷结Brezel！省时又好吃。快去准备啤酒吧！

A材料：、高筋面粉、冷藏水、干酵母、老面（可省）、无盐黄油、食盐、B材料：、40°C温水、烘焙碱、C：海盐/白芝麻

综合评分 8.6 （8 做过）

AeolusMJ