【水油皮】、中筋面粉、猪油(固体状)、细砂糖、盐、水、【油酥】、中筋面粉、猪油(固体状)、紫薯粉、抹茶粉、红曲粉、【馅儿】、咸蛋黄、油豆沙、【装饰】、蛋黄、芝麻
综合评分 8.3 (1080 做过)
①绿色面团:、牛奶(室温)、鸡蛋液、盐、细砂糖、抹茶粉、金像高筋面粉、法国燕子干酵母、总统黄油(室温软化)、②红色面团:、牛奶(室温)、鸡蛋液、盐、细砂糖、红曲粉、金像高筋面粉、法国燕子干酵母、总统黄油(室温软化)、③工具:、烤盘、油纸或者锡纸、④装饰:、糖粉
综合评分 8.4 (81 做过)
18cm中空模、【蛋黄部分】牛奶、色拉油、蛋黄、砂糖、(原味)低粉、(巧克力味)低粉+可可粉、(抹茶味)低粉+宇治抹茶粉、【蛋白部分】蛋白、砂糖
综合评分 7.4 (66 做过)
鸡蛋(60g左右)、玉米油、牛奶、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁、#抹茶味、高质量抹茶粉(我用箬竹或青岚)、低筋面粉、牛奶、#可可味、法芙娜可可粉、低筋面粉、夹馅淡奶油、糖(淡奶油里)
综合评分 8.2 (1535 做过)