蜂蜜、姜汁(过滤后)、白萝卜汁(过滤后)、梨汁(过滤后)、纯牛奶、厚底奶锅(最好是不沾的)、硅胶长柄刮刀、称重器、密封罐200ml、过滤布、过滤勺子(尽量买小孔的)
综合评分 8.9 (15 做过)
酱汁:料酒、生抽、老抽、蚝油、番茄酱、黄豆酱、甜面酱、白糖、淀粉、食材:鸡翅、虾、红椒,青椒、胡萝卜,玉米、土豆、洋葱、鹌鹑蛋、蒜末
综合评分 8.1 (238 做过)
粉蒸肉米粉:大米150克、花椒一茶匙(大概1克)、八角1个、干辣椒3-6个、主材:三线肉500-650克(或者五花肉、夹子肉、纤排都可以)、佐料:姜末10克、生抽40克、蚝油20克(没有就换成生抽)、郫县豆瓣30-40克、糖1茶匙(大概4克)、油30克、水50克、料酒10克、配菜:去皮红薯切块300-400克(土豆、芋头也可以)、香菜或者葱花少许
综合评分 8.2 (109 做过)
猪肝、猪腰、干黑木耳、大葱、大蒜、蒜苗、芹菜、泡椒、泡姜、花椒、#拌猪肝猪腰用、多力川渝原香小榨菜籽油、花椒面、干淀粉、生抽、料酒、盐、#炒、多力川渝原香小榨菜籽油、料酒、生抽、白糖、水淀粉、花椒油
1 做过