各种自制

新鲜艾叶处理

新鲜艾叶、清水（水量看着放，机器可以转动即可）

综合评分 8.0 （110 做过）

爱莲之美

调凉皮水的做法！秒杀外边卖的

盐、黄瓜、辣椒油、醋、八角，花椒

综合评分 7.9 （14 做过）

白杨麻麻

陕西美食之凉皮调料（非商用）

A油泼辣子：、辣椒面、菜籽油、花椒、十三香、陈醋、盐、白酒、白芝麻、B调料水、八角、桂皮、花椒、生姜、香叶、小茴香、水、生抽、C. 蒜泥 、盐、油、十三香、大蒜

综合评分 8.5 （124 做过）

围裙麻麻的爱

陕西米皮的调料系列： 1香料神仙水（调料水）

八角、丁香、花椒、盐、小茴香、桂皮、水

综合评分 8.1 （23 做过）

txy007

自制凉皮及凉皮调料

高筋面粉、蒜、黄瓜、生抽、芝麻、辣椒粉、凉白开、油、花生

综合评分 7.7 （55 做过）

moonyus

如何打发蛋白－区分湿性、中性、干性！

用心，注意细节

综合评分 6.5 （11 做过）

Fitfittina

新鲜酵母的保存

新鲜酵母

综合评分 8.7 （103 做过）

鹏南

生酮冰淇淋(无蛋)

淡奶油、代糖、黄油

综合评分 8.4 （20 做过）

思凡日记本

每年必做的剁椒

辣椒、蒜、生姜(老姜)、盐、白酒

综合评分 7.7 （59 做过）

冬次打次梅

好吃的炸酱

黄豆酱、葱、鸡蛋、干香菇、鲜香菇、五花肉、冰糖

综合评分 8.1 （59 做过）

舅妈小厨房

私家饺子蘸酱

辣椒面（辣椒油）、菜籽油（辣椒油）、芝麻（辣椒油）、生抽、香醋、糖、葱花、蒜泥

综合评分 8.0 （226 做过）

小爷奥斯卡

《洹伊小厨房》自制火锅底料

干辣椒（普通）500g、干辣椒（辣）200g、花椒（麻）100g、牛油（脂肪）1500g、菜籽油 300ml、香叶 5g、白寇 5g、草果 5g、香果 5g、小茴香 5g、桂皮 5g、八角 5g、三奈 3g、大葱 150g、生姜 150g、蒜头 一整个、醪糟（或冰糖）一汤勺

综合评分 8.2 （29 做过）

洹伊

二十年自制辣椒酱配方😋

辣椒🌶️、生姜，大蒜（大蒜可不放）、干黄酱、豆豉（觉得大可以剁碎）、白芝麻、花生碎、花椒粉（觉得量大的根据个人口味调整）、白糖、鸡精、盐、白酒

综合评分 8.4 （355 做过）

请叫我咩咩咩

自制纳豆

小粒黄豆、纳豆菌、白糖

综合评分 8.2 （72 做过）

爱莲养生

最正私房寿司醋配方

米醋、白砂糖、盐

综合评分 8.2 （126 做过）

食指宅心

万能烧烤料

熟黄豆粉、熟芝麻粉、熟花生粉、熟苏子粉、生孜然粒、生孜然粉、熟白芝麻粒、辣椒粉、五香粉、姜粉、洋葱粉、香葱粉、鸡粉、味精、盐、白糖

综合评分 8.0 （76 做过）

爱丽丝烘焙