cakeroll

【蛋糕卷小分队】10：两种方法，一步一步教你做好胖嘟嘟的O形卷

鸡蛋、玉米油、低筋面粉、纯牛奶、白砂糖（打蛋清用）、柠檬汁、淡奶油、白砂糖（打奶油用）、#奶油的用量根据蛋糕坯的厚度而决定，你可以先准备220克左右，卷起来，如果前面还剩很多蛋糕边的话，解决方法有三个，一是再打发点奶油加进去，二是直接把多余的边都切掉，三是放弃O形卷，可以直接做成e形卷，哈哈~、# 鸡蛋单个带壳重60克左右，5个蛋清约160克，5个蛋黄约85克

6 做过

金粒籽

奥利奥咸奶油可可卷

#蛋黄糊、蛋黄、牛奶、玉米油、低筋粉、可可粉、#蛋白霜、蛋白、细砂糖、柠檬汁、#夹馅、淡奶油、糖、海盐、奥利奥、#注：鸡蛋带壳53克左右。

综合评分 8.9 （469 做过）

啊呜511

烫面戚风蛋糕卷

牛奶、植物油、低筋面粉、蛋黄、蛋清、细砂糖、淡奶油、细砂糖

综合评分 8.4 （20 做过）

曼小曼__

巧克力咸奶油蛋糕卷（附不消泡小窍门）

玉米油、可可粉（法芙娜）、牛奶、低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、柠檬汁、夹心、奥利奥饼干碎、奶油、细砂糖、盐

8 做过

可妈_爱下厨

双重口味抱抱卷

1 做过

烘焙趣多多

虎皮蛋糕卷

蛋糕卷的材料如下、玉米油、牛奶、低粉、鸡蛋、细砂糖、虎皮的材料如下、蛋黄、糖粉、低粉、玉米淀粉、玉米油

1 做过

爱烘焙的时光

谁不爱厚厚的奶油戚风蛋糕卷呢

鸡蛋、牛奶、糖、金胚玉米油、低筋面粉（王后）、白醋、铁塔奶油、糖粉、香草精、如果做图案的，图案部分材料如下：、蛋清、糖粉、低筋粉、可可粉（法芙娜）、黄油（室温软化的）

6 做过

蓝蓝兰兰喵喵

巧克力swiss roll瑞士卷烫面低油

可可粉法芙娜、鸡蛋、加入面糊的糖、80%可可脂巧克力、牛奶、玉米油、普通面粉、淡奶油、加入淡奶油的糖

1 做过

telepopmusik

肉松卷

鸡蛋、玉米油、牛奶、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁、肉松、香葱、沙拉酱（甜味）、海苔肉松

综合评分 8.6 （196 做过）

王小顶

鸳鸯口味| 咖啡红茶蛋糕卷 | 红茶香缇奶油

蛋清、蛋黄、细砂糖、黑咖啡粉、热水、玉米油、低筋粉、红茶香缇奶油食材：、马斯卡彭奶酪、即溶浓缩红茶粉、淡奶油

2 做过

皮卡草

山姆瑞士卷

鸡蛋、玉米油、低筋面粉、红茶、细砂糖、酸奶、淡奶油、香草精、绵糖、炼乳

1 做过

甜甜琪琪

卷不断的后蛋法基础戚风蛋糕卷

牛奶/水、植物油、低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、烤盘规格

综合评分 8.1 （229 做过）

球猪猪

烫面法原味蛋糕卷 by pink-rabbit

【28cm三能金盘用量】、鸡蛋（带壳）、（‼️用于蛋白霜蛋白）、（‼️剩余蛋白+蛋黄用于蛋黄糊）大约、细砂糖（蛋白）、柠檬汁（蛋白）、玉米油、鲜牛奶 A、低粉、鲜牛奶 B （含1g损耗）、【奶油馅心】、淡奶油、细砂糖或糖粉

综合评分 8.6 （20 做过）

pink-rabbit

百搭蛋糕卷

鸡蛋、细砂糖、玉米油、牛奶、低筋粉、柠檬汁、#夹馅儿#、淡奶油、细砂糖

综合评分 9.0 （47 做过）

leibaobao00

原味蛋糕卷「卷不裂超好次」

低筋面粉、蛋黄 、蛋白、牛奶、玉米油、炼乳、盐、香草膏（也可替换成几滴香草精）、细砂糖、柠檬汁（蛋白打发后期加入）、❥❥夹心馅料部分：、鲜奶油、细砂糖、盐（不可省略）

综合评分 8.9 （28 做过）

JING__J

杏仁片咸奶油霜蛋糕卷

杏仁戚风蛋糕片：、鸡蛋、低粉、杏仁粉、玉米油、牛奶、细砂糖、柠檬汁、咸奶油霜：、黄油、淡奶油（常温）、海盐/食用盐、细砂糖/糖粉、生杏仁片

综合评分 8.4 （151 做过）

二级甲等美女