油皮:、中筋面粉、猪油、绵白糖(或者糖粉)、水、油酥、低筋面粉、猪油、低糖豆沙馅、鸭蛋黄、表面装、蛋黄、黑芝麻
综合评分 8.1 (7 做过)
#12个量、#水油皮(分割75g/个)、中筋粉、糖、猪油、水、#油酥(分割45g/个)、低筋粉、猪油、#馅料、红豆沙馅、麻薯、咸蛋黄、黄油、肉松、沙拉酱
综合评分 8.9 (53 做过)
1⃣️老浆:【一发:粘米粉50g、水35g、米酒汁25g(植物酒曲做的酒酿,非灭活,没煮过的)】【二发:粘米粉50g、水60g】、2⃣️米糕:大米400g、水160g、酒酿100g(酒汁+米粒)、白糖80g、老浆100g、小苏打0.4g
3 做过