‼️外皮‼️、水磨糯米粉(三象牌)请一定用水磨糯米粉 、玉米淀粉、水(量都是相对对的)、‼️纯牛奶(注意:水和牛奶二选一用,不能重复使用)‼️、糖、植物油(玉米油/花生油/菜籽油等等)(❌黄油和橄榄油不行❌)、‼️馅料‼️、花生、白芝麻、要用粗粒白糖(细砂糖容易融化太快,透皮发硬)、‼️裹表皮用‼️、椰蓉 或 熟的糯米粉
综合评分 8.5 (1982 做过)
馅料 475g 玫瑰花馅(买现成) 6个 莲蓉馅(预先造) 9个 绿豆馅(预先造) 3个 冰皮 澄粉 30g 糯米粉 50g 粘米粉 50g 玉米油 30g 细砂糖 50g 炼奶 30g 糕粉(预先造) 适量 水果粉(西瓜味) 3g 牛奶
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