没有接痕的贝果整形法
贝果面团
综合评分 8.9 (200 做过)
北平-1
干果面包棒
法式面包粉、盐、酵母、水、葡萄干、无花果干、开心果碎、核桃、扑粉(高筋粉)
综合评分 8.3 (117 做过)
下厨房小至
法式乡村面包
法国面粉、发酵面团、法国面粉(发酵面团用)、水、水(发酵面团用)、鲜酵母(发酵面团用)(如用干酵母分量减半)1g、盐(发酵面团用)、黑麦粉、鲜酵母、盐
综合评分 8.1 (30 做过)
TheRed
芒果纯酸奶慕斯
芒果、自制酸奶、饼干、黄油、鱼胶粉、白糖、纯净水、QQ糖(菠萝味)、芒果粒(镜面装饰)、6寸心形活底模具
综合评分 8.0 (1543 做过)
茉茉的心事
最简便的超低热量(波兰种)全麦面包胚
种面团、高筋面粉(新良)、水、酵母、主面团、高筋面粉、带麸皮全麦粉(穗城)、蛋清、水、砂糖、盐、玉米油、酵母
综合评分 8.6 (90 做过)
#白开水#
橄榄油夏巴塔olive oil ciabatta
中筋面粉、盐、干酵母、绵白糖、橄榄油、水
综合评分 8.1 (127 做过)
沈纯洁
50%全麦葡萄干迷你贝果
高筋面粉、全麦粉、细砂糖、盐、水、耐低糖干酵母、黄油、葡萄干、浓度为5%糖水
综合评分 8.3 (251 做过)
灿灿闪着光
黑麦贝果
高粉(金牌)、黑麦粉(红磨坊)、水、黄油、糖、酵母、盐、表面装饰、煮贝果糖水
综合评分 8.4 (2043 做过)
墨七
全麦贝果
高筋面粉、全麦面粉、即发干酵毌、糖、盐、水、黄油、煮贝果的糖水:水、细砂糖
综合评分 8.2 (986 做过)
小荷悠悠清莲语
贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项
高筋面粉、水、即发酵母、糖、盐、黄油(可不加)、煮面糖水、白(红)糖、水
综合评分 8.3 (4640 做过)
上琳Z
芝麻贝果(咸)
高筋粉、干酵母、砂糖、盐、水(原方125g)、黄油、黑芝麻碎、#煮糖水比例#、水:砂糖
综合评分 8.3 (1108 做过)
浮小笙
橙香碱水贝果
高筋面粉、干酵母、砂糖、盐、橙汁、水、黄油、橙皮、煮贝果用小苏打水
综合评分 8.7 (64 做过)
熊猫与四月Pandako
纯素烘焙之原味贝果
高筋面粉、干酵母、白砂糖、盐、水、植物油
1 做过
Sisi的烘焙
黑芝麻法国球
高筋面粉、水、细砂糖、盐、酵母、橄榄油、炒熟黑芝麻、#表面用料、高筋面粉、无盐黄油(不用拿出来回温)
综合评分 8.6 (4573 做过)
王光光光光