厨房里的各种tips

详解发面技巧并附馒头花卷包子（梅干菜肉馅/素馅）做法

面粉、干酵母、白糖、牛奶、醪糟水

综合评分 8.3 （445 做过）

多多熊

香草海盐【Herb Salts】

#蒜香香草海盐、大蒜、迷迭香、百里香、海盐（无碘）、罗勒、#橙香百里香海盐、百里香、海盐（无碘）、橙皮、洋葱粉、大蒜、#柠香欧芹迷迭香海盐、欧芹、迷迭香、黄柠檬皮、青柠檬皮、鼠尾草、海盐（无碘）

综合评分 8.9 （41 做过）

凯特猫菲娅

关于含水量的换算

（材料）、全蛋、蛋白、蛋黄、牛奶、椰浆、炼乳

0 做过

J-s

万用面包胚（冷藏中种法）

配方是一个450g吐司的量、中种：、高筋面粉、耐高糖酵母、牛奶、水、主面团：、高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、奶粉（我用安佳）、黄油（我用总统卷）、盐、表面刷：（加盖吐司不用刷）、全蛋液

综合评分 8.8 （1451 做过）

小森林轻食

麻将巧克力描字方法

纯净水、面粉、糖粉、色素

综合评分 8.9 （155 做过）

7丁

网红抖音抽钱蛋糕diy机关

A4卡纸一张、玻璃纸或者纪念钞保护袋、胶带，保鲜膜、蛋糕胚一只

综合评分 9.4 （38 做过）

悠悠_小仙

方、圆形蛋糕不同尺寸用料换算表

.、.、.

0 做过

膳自做煮

奶油霜转印中的问题

奶油霜、巧克力

0 做过

rebecca_juan

吐司的保存方式

吐司、密封袋

综合评分 8.9 （20 做过）

啊呜511

详细解说三种常用装饰糖霜/奶油霜

你知道何时应该用何种糖霜么？

1 做过

ECHOLIFE一口生活

巧克力捏塑

巧克力、葡萄糖浆、纯净水、玉米淀粉

2 做过

带眼镜的兔子

神奇的巧克力面

纯可可脂巧克力（烘焙用品牌不限）、葡萄糖浆

综合评分 9.2 （251 做过）

wingsfantasy

巧克力淋面慕斯

#慕斯、蛋黄、砂糖、牛奶、黑巧克力、吉利丁片、淡奶油、#淋面、水、葡萄糖浆、砂糖、淡奶油、可可粉、吉利丁片

综合评分 7.9 （216 做过）

hoyeshen

水果奶油蛋糕卷（附各种小心得）

鸡蛋（60g左右）、玉米油、牛奶、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁、#抹茶味、高质量抹茶粉（我用箬竹或青岚）、低筋面粉、牛奶、#可可味、法芙娜可可粉、低筋面粉、夹馅淡奶油、糖（淡奶油里）

综合评分 8.2 （1535 做过）

Pat兒

慕斯蛋糕那么好吃，做不好怎么办？常见的问题及解决方法

慕斯蛋糕

综合评分 7.5 （7 做过）

过于傲娇就是欠削