蒸包子、小笼包

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创建时间: 2016-11-04      最后修改: 2021-07-04
304 菜谱
  • 山东大包子(附调馅儿入味秘笈)

    面团:、普通面粉、水、酵母、缸豆猪肉馅儿:、猪肉、缸豆、咸面酱、饺子馅调料、葱姜末、玉米油、盐、洋葱、鸡蛋

    综合评分 8.6 (22 做过)

    皓月天空

  • 酱香肉馅

    前腿上肉、姜末、酱油、胡椒粉、五香粉、蚝油、甜面酱、海鲜酱、红薯粉(没有的用生粉)

    3 做过

    甄_爱下厨的妞儿

  • 肉包子

    中粉、温水、酵母、玉米油、糖、馅(自己喜欢的任何馅)、盐

    综合评分 8.0 (68 做过)

    知足爱厨房

  • 芹菜包子

    普通面粉、酵母粉、温水、猪肉、芹菜、葱花、生姜末、酱油、调料油、盐、花椒

    综合评分 8.5 (173 做过)

    孙朱朱

  • 松软好吃的包子皮

    中筋粉、细砂糖、酵母(秋冬,气温在10度以下)、酵母(春,气温在15度左右)、酵母(夏:气温在22度以上)、冬天用温水38度、夏天用凉水or冰水、玉米油或者猪油、喜欢有奶香味面皮的可以加全脂奶粉

    综合评分 9.0 (3810 做过)

    嘟嘟鱼Lilly

  • 最绵软的肉包

    面粉、糖、泡打粉、干酵母、猪油、盐、温水

    综合评分 8.8 (616 做过)

    阿瓦亚

  • 光光小汤包

    猪前腿肉、生姜、高汤、生抽、盐、白糖、米酒、洋葱

    综合评分 8.7 (245 做过)

    王光光光光

  • 椰黄包

    鸡蛋、细白糖1、椰汁、吉士粉、黄油、澄粉、咸蛋黄、低粉、水、白砂糖2、酵母

    7 做过

    王光光光光

  • 跟我学:包子随心做

    包子皮用料:麦芯粉、水(视面粉的干湿而定)、酵母、白砂糖、无铝泡打粉、包子馅用料:鲜肉(前腿肉)、青菜、鲜香菇、自制红豆馅、葱、生姜、生抽,味极鲜酱油,蚝油、胡椒粉,盐,白糖,味精、色拉油,自制豆瓣酱,淀粉

    综合评分 8.5 (409 做过)

    水中映月光

  • 花生糖三角

    面团材料、普通面粉、水、酵母、糖、馅料、花生、白糖、盐、白芝麻或黑芝麻、食用油

    综合评分 8.8 (82 做过)

    敖羽星

  • 南瓜包子(好吃到爆)

    面粉、发酵粉、南瓜、葱、辣椒面、盐,十三香,食用油

    综合评分 7.2 (49 做过)

    爱就爱了_kogd

  • 小笼包

    滚水 60g、猪绞肉 适量、中粉 80g、温水 100g、酵母 4g、中粉 200g、白砂糖 5g

    综合评分 8.2 (516 做过)

    嘉米花

  • 好吃好做的馒头—红豆馒头

    低筋面粉、牛奶(不要一下全加进去,慢慢加)、酵母、泡打粉、糖、奶粉(没有可不放)、蜜红豆

    综合评分 8.5 (128 做过)

    猪孤立豆

  • 开胃辣萝卜丝包

    面粉、水、酵母、白糖、白萝卜、葱、辣椒酱

    综合评分 8.4 (202 做过)

    王光光光光

  • 蓬松开花叉烧包

    瘦肉、叉烧酱、生抽、老抽(生抽和老抽比例大概是1:1)、蒜头、姜末、白胡椒、蜂蜜、蚝油、白糖、玉米淀粉、麻油、胡椒粉、面粉、水、酵母、低筋面粉、糖、猪油、泡打粉

    综合评分 8.1 (49 做过)

    labrador

  • 香菇青菜包子

    中筋面粉(家常面粉)、酵母粉、泡打粉(可选)、温水(根据面粉吸水量)、青菜、小香菇、粉丝、虾皮、鸡蛋、葱、蚝油、芝麻油、盐、胡椒粉、五香粉、糖

    综合评分 7.8 (302 做过)

    揉面团爱好者