美味面包

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创建时间: 2016-11-06      最后修改: 2021-08-24
131 菜谱
  • 万用面包胚(冷藏中种法)

    配方是一个450g吐司的量、中种:、高筋面粉、耐高糖酵母、牛奶、水、主面团:、高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、奶粉(我用安佳)、黄油(我用总统卷)、盐、表面刷:(加盖吐司不用刷)、全蛋液

    综合评分 8.8 (1451 做过)

    小森林轻食

  • 北海道吐司--100%中种

    #种面团、高筋粉500克、细砂糖18克、酵母3克、蛋白40克、牛奶150克、淡奶油140克、黄油10克、#主面团、蛋白40克、细砂糖75克、盐5克、酵母2克、黄油15克、奶粉30克

    综合评分 8.7 (2434 做过)

    啊呜511

  • 波兰种北海道吐司

    #波兰酵头#、高筋粉、水、干酵母、#主面团#、高筋粉(金像)、细砂糖(不甜,你可以增加到40克)、盐、鸡蛋、淡奶油、牛奶、干酵母、无盐黄油、水(原方无,看情况添加)

    综合评分 8.7 (1443 做过)

    leibaobao00

  • 双倍浓郁的可可巧克力吐司

    高筋粉(我用惠宜金像各半)、盐、干酵母、细砂糖、无盐黄油、一个鸡蛋加水(我加到188克)、可可粉、巧克力片

    综合评分 8.2 (913 做过)

    leibaobao00

  • 蝶豆花紫米面包

    蝶豆花汁:、蝶豆花、开水、面团:、高筋面粉、盐、鲜酵母、玉米油、紫米馅:、紫糯米、水、红糖

    综合评分 7.6 (25 做过)

    danyanshuliu

  • 肉桂核桃卷

    #面团、高筋面粉 310克 低筋面粉 90克 糖 45克 盐 5.5克 耐高糖酵母 4克 牛奶 100克 水 165克 黄油 58克、#内馅、肉桂粉 20克 红糖(或者白砂糖) 85克 融化黄油(或者植物油) 45克 核桃仁 150克

    综合评分 8.1 (1665 做过)

    啊呜511

  • 肉松沙拉酱面包(65度汤种)

    汤种部分:、高筋面粉、水、面团部分:、高筋面粉、酵母、细砂糖、牛奶、水、盐、全蛋液、黄油、辣肉松、沙拉酱

    综合评分 8.6 (6237 做过)

    驴妈咪

  • 椰浆全麦吐司

    高筋面粉、全麦粉、全蛋液、红糖、椰浆、奶粉、盐、酵母、黄油

    综合评分 8.3 (61 做过)

    蔡蔡的烘焙小日子

  • 奶油巧克力吐司

    #种面团、高筋粉、糖、牛奶、耐高糖酵母、#主面团、高筋粉、可可粉、糖、盐、全蛋液、淡奶油、黄油、黑巧

    综合评分 8.7 (3596 做过)

    啊呜511

  • 波兰种酸奶吐司

    #波兰种、面包粉、水、耐高糖干酵母、#面团、面包粉、耐高糖干酵母、奶粉、盐、蜂蜜、糖、全蛋液、浓稠型酸奶、黄油

    综合评分 8.8 (799 做过)

    啊呜511

  • 中种巧克力核桃吐司

    #中种#、高筋粉(金像)、干酵母、水、#主面团#、高筋粉(金像)、奶粉、细砂糖、盐、水(我加到40克,有点粘手)、鸡蛋、可可粉、干酵母、无盐黄油、核桃仁、耐高温巧克力豆(或巧克力碎)

    综合评分 8.0 (60 做过)

    leibaobao00