我喜爱的菜谱

自制炸猪皮

猪皮、清油

综合评分 8.2 （251 做过）

NZmom

青红辣椒炒猪皮

猪皮、青红辣椒、姜，蒜生老抽，料酒，盐，耗油

综合评分 7.9 （88 做过）

霞--84

红烧肉皮

肉皮、八角、桂皮、冰糖、盐、老抽

综合评分 7.5 （111 做过）

桑梓-平常禅

吃真正的胶原蛋白：水晶皮冻

猪皮、温水

综合评分 8.7 （1843 做过）

下厨房用户_geqhb

肉皮冻

肉皮、葱、姜、大料、盐、酱油

综合评分 8.4 （2464 做过）

大媚的美滋美味

自制凉皮儿

面（最好是高筋粉）、水、黄瓜、豆芽、香菜、盐、糖、醋、芝麻酱（要用清水稀释一下，调成芝麻酱汁。）、芝麻辣椒油、蒜汁（就是将大蒜弄成泥再倒入清水）

综合评分 8.4 （2281 做过）

不tiao食

川味红油辣椒

干辣椒面、葱白、姜、菜籽油

7 做过

桑落洲

~肉包子~多汁、松软包子君的制作攻略

#面团、中粉、水、即发干酵母、#猪肉馅、猪肉（肥肉：瘦肉=4:6）、生抽、老抽、盐、料酒、白糖、蚝油、玉米淀粉、色拉油、清水、姜粉、香葱

综合评分 8.4 （3099 做过）

随随鱼

正宗川味麻婆豆腐

猪瘦肉、豆腐、豆瓣酱.自制辣酱（几种可以混合也美味）、菜籽油、花椒和花椒粉、葱姜蒜、水、芡粉、盐 鸡精

综合评分 7.8 （145 做过）

悦辰奇迹

熟油辣椒——川味神器

辣椒面、姜、蒜、葱、八角、草果、桂皮、白芝麻（熟）、菜籽油

综合评分 7.8 （179 做过）

漆泠希

史上最详尽经典川菜【鱼香肉丝】

【主料】猪肉丝、青笋、木耳、盐一勺、清水2勺、【配料】葱抹、姜末、蒜末、剁椒酱、郫县豆、干淀粉一勺，清水2勺、【腌肉料】：食用油2勺、料酒3勺、白胡椒粉一勺、生抽一勺、老抽1/2勺、干淀粉一勺、【鱼香汁】：醋4勺、白糖3勺、、生抽2勺、味精一勺、

综合评分 8.6 （6665 做过）

璐稔

四川红烧肉

五花肉、土豆、豆瓣酱、干花椒、干辣椒、八角、香叶、冰糖、料酒、老抽、生抽、姜蒜

综合评分 8.2 （59 做过）

夏丁丁

川味魔芋

泡生姜、魔芋、葱、姜、泡辣椒、豆瓣酱、生抽

综合评分 7.7 （70 做过）

鱼小萌萌小鱼

正宗四川口口口水鸡

三黄鸡、芹菜、小葱、大蒜、老姜、八角、料酒、生抽、四川红油

综合评分 8.3 （131 做过）

VIVI_带你吃

自制四川臊子（川菜经典）

猪肉末、郫县豆瓣酱、油、姜末、五香粉

综合评分 7.1 （159 做过）

Azuki小豆