天然酵种(葡萄干)、高筋粉(俄罗斯)、全麦粉(美国Gold)、黑麦粉(俄罗斯)、蛋白粉(汤臣倍健)、可可粉(美国好时)、红糖、蜂蜜、盐、鸡蛋、水、橄榄油、奶油奶酪
2 做过
一.面团、高筋面粉、全麦粉或换成等量高分、红茶软欧:红茶碎(锡兰红茶)、可可味软欧:可可粉(法付娜)、抹茶味软欧:抹茶粉(五十铃)、酵母(耐高糖)、鸡蛋、牛奶、糖、黄油、奶油(或替换成牛奶50g)、盐、二.馅儿、各种果干,干果、2.黑芝麻馅儿、2.1熟纯黑芝麻、2.2糖、3.红豆馅儿、3.1红豆沙、3.2蜜豆、4.杂果、1.麻薯馅儿、1.1糯米粉、1.2玉米淀粉、1.4黄油、1.3牛奶
8 做过
levain酵头:活跃天然酵母(100%水粉比)、levain酵头:水、levain酵头:高粉、主面团:高粉、主面团:全麦面粉、主面团:黄蔗糖/红糖粉、主面团:水、主面团:盐、馅料:柿子饼、馅料:葡萄干、馅料:65%黑巧克力
2 做过
#levain酵头#、活跃天然酵种(百分百粉水比)、高筋粉、水、#主面团#、高筋粉(金像)、细麦麸(瓦雀公社)、黄蔗糖(可以用细砂糖或红糖代替)、盐、水、#夹馅#、煮熟的紫米馅(含糖)、奶油奶酪、糖粉
综合评分 8.3 (13 做过)
高筋粉(金像瓦雀公社各半)、莜麦(瓦雀公社)、奶粉、细砂糖、盐、南瓜泥、牛奶(根据面团干湿适当增减)、干酵母、橄榄油(可用黄油20克代替)、可可粉、#夹馅#、红豆沙
综合评分 8.8 (33 做过)