#咖啡戚风#、蛋白、细砂糖a、玉米油、开水、咖啡粉、蛋黄、细砂糖b、低粉、#咖啡卡仕达酱#、牛奶、蛋黄、细砂糖、咖啡粉、低粉、吉利丁片、黄油、#焦糖核桃#、细砂糖、水饴、核桃仁、#焦糖奶油#、细砂糖、水、淡奶油a、淡奶油b、#焦糖淋面#、细砂糖、水、淡奶油、海盐、吉利丁片、#表面装饰#、SN7068、7151花嘴、焦糖核桃、可可脆片、薄荷叶
综合评分 8.5 (698 做过)
(一)八寸戚风蛋糕材料:、鸡蛋黄、牛奶、玉米油、低筋粉、鸡蛋白、糖粉、玉米淀粉、柠檬汁、八寸活底圆模、(二)贝壳材料:、海洋贝壳硅胶模具、白巧克力、(三)海洋酒冻层材料:、①深色海洋:、锐澳蓝色鸡尾酒、雪碧、吉利丁片(放入冷水中泡软)、味好美蓝色食用色素、②浅色海洋:、锐澳蓝色鸡尾酒、雪碧、吉利丁片(放入冷水中泡软)、(四)慕斯层材料:、酸奶、淡奶油、糖粉、吉利丁片(放入冷水中泡软)、柠檬汁、(五)沙滩和浪花材料:、消化饼干、太平奶盐梳打饼干、椰丝、(六)其他、锡纸、塑料围边、各种装饰道具
综合评分 8.5 (7695 做过)
(一)蛋糕主体上半部分(海绵蛋糕 )、蛋白、细砂糖、蛋黄、低粉、牛奶、黄油、可可粉、(二)蛋糕主体下半部分(海绵蛋糕 )、蛋白、细砂糖、蛋黄、低粉、牛奶、黄油、可可粉、(三)草莓慕斯夹心、草莓、淡奶油、吉利丁片、糖粉、(四)淡奶油抹面、淡奶油、油溶粉红色粉、糖粉、(五)巧克力甘纳许、黑巧克力、淡奶油、(六)表面装饰、这个可以自行发挥,我放了马卡龙, 然后爆米花、樱桃、巧克力棒等~、(七)其他、多准备一点额外的黄油,涂在模具上防粘、惠尔通心形夹心蛋糕模具(八寸)
综合评分 8.1 (92 做过)