火锅鸡

筋头巴脑方一锅

牛肉筋头巴脑、口蘑、土豆、西红柿、郫县豆瓣、葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、桂皮

综合评分 8.0 （133 做过）

方方球

开胃暖心番茄牛排骨火锅 百分百成功好吃

牛排骨、番茄、洋葱、葱姜

1 做过

就那么回事-1

牛肠煮(もつ煮)

牛肠、白萝卜、胡萝卜、魔芋、大葱（葱白部分）、生姜、大蒜、老豆腐、味噌酱或汁、酱油、盐、清酒、砂糖

5 做过

Ruirui芮

冒菜

食用油、盐、火锅底料、花椒、八角、辣椒面、小米辣、小葱、大蒜、生姜、大葱、蔬菜、肉类（肥肠、牛肉）、青菜类、香油

综合评分 7.0 （32 做过）

若晴的晴

冒菜

梅林午餐肉、牛肉丸、火锅或冒菜底料料包、蒜泥、香菜、海霸王燕饺、肥牛片、老豆腐、莴笋、莲藕、土豆、黄瓜、平菇

16 做过

viviwa

四川冒菜（简易版）

牛肚、猪里脊、鸡肉、牛丸、鸭血、木耳、青笋、四川宽粉、藕片、金针菇（香菇）、豆干（要切成薄片）、鱼豆腐、干豆腐、芋结、土豆片、地瓜片、山药、青菜（自己喜欢的）、调料、胡椒碎、小米辣、葱姜蒜、孜然粉、郫县豆瓣酱、豆豉、花生、黄豆、调料油

综合评分 7.9 （103 做过）

是权权呀

冒菜绝密配方

棒骨、八角、三奈、排草、零草、小茴、松茸、香叶、干海椒、花椒、白寇、胡椒、、砂仁、香果、草果、桂皮、郫县豆瓣、盐、老姜、大葱、葱花、红油辣椒、花椒面、香油、蒜粒、芹菜粒、花生、各色蔬菜、各色肉类

5 做过

Hi-寒若冰

烧鸡公（正宗重庆版）

农家鸡（土鸡）、芋头、南川黑竹笋干、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、老姜、大蒜、葱段、香料（八角、桂皮、香叶）或五香粉，白胡椒粉、植物油、猪油、盐、糖、蚝油、老抽、豆豉

综合评分 8.8 （19 做过）

水皮座

【重庆牛油火锅】

牛骨、小葱、姜、大蒜、灯笼椒、二荆条、七星椒、草果、桂皮、香叶、豆蔻、八角、山柰、陈皮、丁香、菜籽油、牛油、郫县豆瓣酱、白酒、豆豉、青红花椒、酒酿、冰糖、盐、火锅食材

综合评分 8.3 （52 做过）

日食记

自制重庆火锅底料

干辣椒、花椒、姜、蒜、醪糟、豆瓣、香料、牛油、盐、冰糖

1 做过

mysky-2

好吃的火锅底料

菜籽油、牛油、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、冰糖、醪糟、豆豉、各种火锅香料、盐、鸡精、宜兴碎米芽菜

综合评分 8.9 （6 做过）

不二的十月

重庆火锅底料

火锅底料中的香料、丁香、八角、小茴香、草果、砂仁、三奈、拍草、白蔻、老蔻、桂皮、孜然、香果、香叶、火锅炒制需要用到的原料、糍粑海椒（或干辣椒）、豆瓣、料酒、醪糟、生姜、大蒜、花椒、豆豉、葱、兑锅用料（红汤锅底）、高汤、母油（什么鬼我也不知道）、干辣椒、花椒、鸡精、味精（我也不知道为啥要2种）、老姜、醪糟、炒制好的底料、高汤（鸡，老鸭，骨头熬制）、兑锅用料（清汤锅底）、鸡精、味精、盐、黄瓜、平菇、午餐肉、大枣、枸杞、蒜，姜片、鸡油、番茄

综合评分 8.2 （15 做过）

莫北岸汲

《黄小厨的春夏秋冬》—麻辣火锅

#高汤、棒骨、鸡架、#汤料、砂仁、八角、小茴香、豆蔻、花椒、桂皮、紫草、干姜、草果、丁香、山柰、灯笼椒、大辣椒、子弹头辣椒、生姜、大葱、大蒜、郫县豆瓣酱

1 做过

腾讯美食

自制麻辣火锅

海泡椒、干辣椒、花椒、郫县豆瓣、胡椒粒、八角、桂皮、草果、香叶、当归、白芝麻、葱片、姜段、蒜粒、盐、糖、料酒、蚝油

11 做过

吱吱咕噜噜

自制麻辣火锅

煮沸干辣椒

6 做过

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