ฅ^•ﻌ•^ฅ 慕斯

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创建时间: 2016-11-13      最后修改: 2018-04-25
120 菜谱
  • 百香果慕斯

    百香果汁、六寸戚风材料、鸡蛋、细砂糖、牛奶、玉米油、低筋面粉、柠檬汁、百香果慕斯层、淡奶油、糖粉、奶油奶酪、牛奶、吉利丁片(吉利丁粉等量)、朗姆酒(无可替代.不可少)

    综合评分 8.9 (6951 做过)

    泳歌

  • 柠檬冻霜(白巧克力慕斯)一一熊谷裕子

    面饼部分、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、百香果奶油部分、百香果泥、蛋黄、蛋白、砂糖、无盐黄油、白巧克力慕斯部分、可可含量28%的白巧克力(切碎)、牛奶、吉利丁粉、水(吉利丁用)、柠檬皮泥、君度橙酒、鲜奶油(七分发)、装饰部分、鲜奶油、砂糖、不溶糖粉、糖浆金桔、装饰巧克力

    综合评分 8.7 (22 做过)

    遇见-重生-陪伴

  • 京都抹茶蛋慕斯蛋糕

    牛奶1、抹茶粉1、细砂糖1、吉利丁片1、鲜奶油1、苦甜巧克力2、鲜奶油2、鲜奶油3、细砂糖3、抹茶粉3、蛋白4、细砂糖4、黑巧克力4、鲜奶油4、低粉、红豆、糖粉

    综合评分 7.4 (37 做过)

    半个地球外的水滴

  • 远比你想象的有内涵——玫瑰荔枝芝士蛋糕

    奶油奶酪、淡奶油、牛奶、吉利丁片、海绵蛋糕/戚风蛋糕、玫瑰酱、糖粉、荔枝

    综合评分 7.0 (68 做过)

    iruhan

  • 玫瑰冻芝士

    #饼底、消化饼干、黄油、#芝士糊、奶油奶酪、淡奶油、吉利丁片、糖粉、玫瑰花酱、#表面装饰、白开水、玫瑰花酱、吉利丁片、金边玫瑰

    综合评分 8.1 (136 做过)

    Pretear

  • 覆盆子果酱乳酪慕斯蛋糕

    鸡蛋(戚风蛋糕底)、糖(戚风蛋糕底,蛋白)、糖(戚风蛋糕底,蛋黄)、色拉油(戚风蛋糕底)、水(戚风蛋糕底)、低筋面粉(戚风蛋糕底)、覆盆子果酱(戚风蛋糕底)、奶油奶酪(乳酪慕斯层)、细砂糖(乳酪慕斯层)、淡奶油(乳酪慕斯层)、鱼胶粉(乳酪慕斯层)、清水(乳酪慕斯层)、覆盆子果酱(乳酪慕斯层)、朗姆酒(乳酪慕斯层)、覆盆子果酱(果冻层)、清水(果冻层,混合果酱)、鱼胶粉(果冻层)、清水(果冻层,融化鱼胶粉)、朗姆酒(果冻层)、红色色素(戚风蛋糕底)

    综合评分 8.0 (82 做过)

    好吧好吧我是Jackie

  • 栗子悲惨世界蛋糕 Les Misérables Marrons by 熊谷裕子

    【达克瓦兹蛋糕】、蛋白、细砂糖、低筋面粉、糖粉、杏仁粉、【卡仕达酱】、牛奶、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、【栗子慕斯林奶油酱】、卡仕达酱、无盐黄油、栗子泥、朗姆酒、【五味酒】、朗姆酒、水、【黑糖风味的香缇鲜奶油霜】、淡奶油、黑糖粉、【装饰】、可可脂55%-65%甜味黑巧克力、熟可可粒、防潮糖粉、带薄膜栗子甘露煮

    综合评分 8.7 (77 做过)

    JunoJiang

  • 柠檬歌剧院蛋糕 Opéra Jaune by 熊谷裕子

    【裘康地蛋糕体】、蛋白、细砂糖、全蛋、糖粉、杏仁粉、低筋面粉、椰子细粉、【柠檬奶油馅】、刨丝柠檬皮、柠檬汁、细砂糖、蛋黄、蛋白、【柠檬奶油霜】、柠檬奶油馅、无盐黄油、【巧克力香缇鲜奶油霜】、白巧克力(切碎)、淡奶油、打发淡奶油(七分发)、【五味酒】、白葡萄酒、水、柠檬汁、冷冻覆盆子、【装饰】、柠檬奶油馅、镜面果胶、柠檬片,金箔

    综合评分 8.9 (77 做过)

    JunoJiang

  • 歌剧院蛋糕opera cake

    #海绵杏仁蛋糕(biscuit jodonde)#、杏仁粉、糖粉、低粉、全蛋、蛋白、糖(打发蛋白用)、黄油、#甘纳许#、淡奶油、法芙娜66%加勒比、#咖啡奶油霜#、蛋白、水、糖、速溶咖啡粉、热水、黄油、#潘趣酒(没用川上文代,用蓝带的)#、糖、水、咖啡粉、热水、咖啡酒、#淋面#、淋面用的靴子熊猫的方子、#表面装饰#、可食用金箔

    综合评分 8.0 (409 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 莓果白巧克蛋糕(熊谷裕子)

    分蛋海绵蛋糕、鸡蛋、砂糖、低筋面粉、白巧克力慕斯、牛奶、砂糖、吉利丁片、白巧克力(切碎备用)、柠檬皮(磨碎)、君度橙酒、鲜奶油、内陷、冷冻的综合莓果、树莓果酱、装饰、草莓、蓝莓、薄荷、奶油或者你想要的东西

    综合评分 8.6 (18 做过)

    _欢某某

  • 春之慕斯

    #开心果分蛋海绵、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、开心果粉(或者杏仁粉)、#草莓慕斯、草莓果泥、砂糖、柠檬汁、吉利丁、鲜奶油、#糖酒液、白兰地15g、#草莓果泥、覆盆子果泥(树莓果泥)、砂糖、吉利丁、#优格柠檬慕斯、优格(脱水优格)、砂糖、吉利丁、柠檬皮、鲜奶油、草莓丁、冷冻树莓、#装饰、镜面果胶、草莓、开心果

    5 做过

    _欢某某

  • 巧克力慕斯

    #芒果果冻、果泥、芒果丁、黑胡椒粒、糖、吉利丁片、#牛奶巧克力慕斯、细砂糖、淡奶油1、蛋黄、吉利丁、40%巧克力、淡奶油2、#焦糖淋面、白砂糖、淡奶油、吉利丁、#巧克力海绵蛋糕、蛋白、白砂糖、蛋黄、低筋面粉、可可粉

    综合评分 7.4 (18 做过)

    _欢某某

  • 椰林风光(蛋糕版:椰子菠萝慕斯)

    椰子海绵蛋糕:、鸡蛋、砂糖、低筋面粉、杏仁粉、椰蓉、椰子慕斯:、椰浆、奶油、白砂糖、吉利丁片、菠萝果冻:、菠萝、白砂糖、吉利丁片、装饰:、椰蓉、菠萝、薄荷、菠萝糖水:、白砂糖、白朗姆酒、水

    综合评分 7.8 (26 做过)

    _欢某某

  • 抹茶黑芝麻安格斯慕斯(厨studio视频直播课作业反馈)

    6月25日见

    综合评分 8.4 (32 做过)

    姗胖胖

  • 蕾伊诺尔Reii Nol-复合咖啡可可榛果风味的奶油栗子塔<熊谷裕子>

    <法式甜塔皮Pate sucrée> 、无盐黄油、糖粉、蛋黄、香草精、低筋面粉、<榛果奶油Crème Noisettes>、无盐黄油、细砂糖、全蛋、榛果粉(或杏仁粉)、栗子涩皮煮(我用的糖渍栗子)、<香缇咖啡奶油Chantilly Café>、鲜奶油、即溶黑咖啡、<栗子奶油Crème Marron>、栗子酱、无盐黄油、牛奶、<香缇巧克力欧蕾Chantilly Chocolat Au Lait>、可可含量33%的牛奶巧克力、鲜奶油、<装饰>、防潮糖粉、栗子涩皮煮(糖渍栗子)、装饰巧克力

    综合评分 8.9 (49 做过)

    姗胖胖