博世·达人厨师机、#配方可制作边长15cm正方形模具一份、#①奥利奥饼干底、奥利奥饼干碎、黄油、#②酸奶芝士蛋糕、奶油奶酪、鸡蛋、市售酸奶、玉米淀粉、打发蛋白用细砂糖、#③芝士香缇奶油、淡奶油、奶油奶酪、细砂糖、#④装饰用白巧克力、白巧克力
综合评分 8.4 (88 做过)
第一层:海绵蛋糕、鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、第二层:乳酪蛋糕、奶油奶酪(室温)、白砂糖、低筋面粉、淡奶油、鸡蛋(室温)、第三层:马斯卡彭乳酪、白砂糖、水、蛋黄、吉利丁粉、马斯卡彭芝士、淡奶油
综合评分 8.4 (2395 做过)
配方为六寸蛋糕1个,若做八寸,就所有材料都×2、#六寸海绵蛋糕、鸡蛋2个、细砂糖70克、低筋面粉60克、这个蛋糕配方就是无油的、# 第二层烘烤乳酪层、奶油奶酪140克、细砂糖50克、鸡蛋1个、淡奶油30克、低筋面粉4克、鸡蛋1个的大小大概是55—60克左右、# 第三层马斯卡彭慕斯、细砂糖30克、凉白开25克、蛋黄1个、吉利丁片3克、马斯卡彭奶酪60克、淡奶油140克、特殊说明: 蛋黄是生的,配方就是这样,担心的话买那种可以生吃的灭菌鸡蛋。
综合评分 8.5 (86 做过)
双层芝士蛋糕 | 日本官方配方 在家还原!| Joyce Bakery vol.30
#配料表为视频原版,「」中是姗胖的小改动。、#海绵(6寸)、鸡蛋液、低筋面粉、细砂糖、「抹茶口味将5-8g低粉换抹茶粉」、#烤芝士(原版6寸;我做的5寸,或乘1.2or1.3做6寸)、奶油奶酪、细砂糖、低筋面粉「抹茶口味的换为抹茶粉」、淡奶油、鸡蛋液、#冻芝士(原版6寸;我做的5寸,或乘1.2or1.3做6寸)、蛋黄、水、细砂糖、吉利丁片or粉、马斯卡彭芝士、淡奶油
综合评分 8.8 (441 做过)
#戚风蛋糕底(28X28烤盘)、鸡蛋、玉米油、牛奶、低粉、细砂糖、柠檬汁、#半熟芝士面糊【大概可以做15-20个半熟芝士】、#①卡仕达酱、蛋黄、细砂糖、低粉、牛奶、#②奶酪部分、kiri奶油奶酪、黄油、#③蛋白霜部分、蛋白、细砂糖
综合评分 7.9 (70 做过)