月下竹笛
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几分甜提拉米苏奶冻卷/不消泡不开裂摩卡蛋糕胚+冷萃咖啡奶冻+马斯卡彭奶油/烘焙视频蛋糕篇8「薄卷」
#冷萃咖啡奶#、深焙咖啡豆、牛奶、淡奶油、#咖啡奶冻#、冷萃咖啡奶、细砂糖、吉利丁片、#摩卡蛋糕胚（28*28cm烤盘）#、鸡蛋、低筋面粉、热水、可可粉、黑咖啡粉、细砂糖、植物油、#（奶冻版）马斯卡彭奶油#、马斯卡彭、淡奶油、细砂糖、#（无奶冻版）马斯卡彭奶油#、马斯卡彭、淡奶油、细砂糖
综合评分 8.6 （206 做过）
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坚果胡萝卜蛋糕/香甜不腻的改良配方+装饰手法/烘焙视频蛋糕篇12「美式蛋糕」
#蛋糕胚原料#、胡萝卜、鸡蛋、柠檬、牛奶、香草精、橄榄油、红糖、盐、肉桂粉、低筋面粉、泡打粉、小苏打、碧根果碎、葡萄干、#柠檬乳酪霜「黄油提早取出软化备用」#、柠檬皮屑、柠檬汁、细砂糖、黄油、马斯卡彭或奶油奶酪
综合评分 8.4 （81 做过）
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蛋黄、砂糖、牛奶、淡奶油（35%fat）、香草荚的籽或香草膏（可略）、切碎的黑巧克力（我用的80%）、六分-七分发的淡奶油（35%fat）
综合评分 8.7 （11 做过）
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渐变抹茶慕斯蛋糕：我Amanda带着既美又作的抹茶甜点又来了！【曼食慢语】
#戚风蛋糕底（以上配方做出的戚风，勉强可以压出2个6寸慕斯的底）、鸡蛋、细砂糖、抹茶粉、盐、油、牛奶、低筋面粉、#四色抹茶（正好做1个6寸抹茶慕斯）、牛奶、马斯卡彭奶酪（或奶油奶酪）、奶油、糖、吉利丁片、抹茶粉
综合评分 7.8 （4445 做过）
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#咖啡海绵蛋糕、鸡蛋、绵白糖、速溶咖啡粉、热开水、低筋面粉、淡奶油、#榛果巧克力乳酪糖霜、奶油乳酪、黄油、糖粉、玉米淀粉、巧克力榛子酱、#表面装饰、巧克力榛子酱、榛果巧克力乳酪糖霜、坚果、水果、可食用的绿色叶子、糖粉
综合评分 7.7 （484 做过）
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#摩卡戚风：、鸡蛋、细砂糖、黑咖啡液、低粉、可可粉、玉米淀粉（蛋白用）、柠檬汁、玉米油、#奥利奥咸奶油：、奥利奥饼干、淡奶油、盐、细砂糖（打发奶油用）、#白巧卡仕达酱：、牛奶、细砂糖、蛋黄、低粉、玉米淀粉、白巧克力、#装饰：、奥利奥
综合评分 7.5 （65 做过）
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#香煎苹果、苹果、细砂糖（可选）*、柠檬汁（可选）*、#焦糖酱、动物性淡奶油A、细砂糖A、冷水、#英式奶油酱、动物性淡奶油B、牛奶、细砂糖B、蛋黄、吉利丁粉、冷开水、#装饰、可可粉、肉桂粉、肉桂棒、镜面果胶
5 做过
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奶油奶酪（芝士糊）、淡奶油（芝士糊）、酸奶（芝士糊）、吉利丁片（芝士糊）、糖粉（芝士糊）、朗姆酒（芝士糊）、柠檬汁（芝士糊）、消化饼干（打底的饼胚）、融化的黄油（打底的饼胚）、草莓、装饰糖粉适量、装饰的淡奶油（+5克糖打发）
综合评分 8.0 （2138 做过）
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#海盐焦糖冰淇淋#、蛋黄、细砂糖(蛋黄用)、细砂糖(焦糖用)、淡奶油(焦糖用)、鲜牛奶、海盐、淡奶油、#浓缩咖啡巧克力酱#、细砂糖、水、可可粉、苦甜巧克力、盐、浓缩咖啡、香草精、咖啡精
9 做过
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