炒菜类一川菜

四川棒棒鸡

炒熟白芝麻、香菜碎、鸡腿、香葱、姜片、花椒、盐、料酒、花椒粉、生抽或酱油、砂糖、芝麻酱、花椒油、麻油、辣椒红油、炒熟花生米碎

综合评分 7.4 （66 做过）

圆猪猪

棒棒鸡

鸡胸肉、生姜、葱段、葱白、生抽、糖、香油、香醋、味精、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻

综合评分 7.7 （300 做过）

灯芯绒

蒜泥白肉

带皮五花肉、黄瓜、姜片、料酒、姜、蒜、葱、白芝麻、生抽、香醋、糖、花椒粉、油辣子辣椒、香油、鸡精

综合评分 8.1 （3075 做过）

南半球的小猫

香辣虾

虾、土豆、黄瓜、洋葱、芹菜、香菜、葱姜蒜、火锅底料

0 做过

hrr

正宗四川软烧鲫鱼

泡生姜、藿香、鲫鱼、泡红椒、小葱、郫县豆瓣酱、白糖、盐、花椒粉、味精、料酒、胡椒粉、大蒜（独蒜)、生粉

综合评分 8.1 （80 做过）

VIVIAN-12

四川麻辣鱼

草鱼、四川酸菜、小米辣、干辣椒、芹菜、香葱、郫县豆瓣酱、料酒、老姜、干花椒、红薯淀粉、食盐、味精、芝麻

综合评分 8.0 （186 做过）

生如夏花-112

过节宴客菜--椒盐大虾

大虾、椒盐、料酒、干淀粉、大蒜

10 做过

佟小鹤

#舌尖上的家乡#17图详解四川九大碗之【咸烧白】（芽菜扣肉）

宜宾碎米芽菜、#【主料】、五花肉、#【配料】、葱白段、生姜片、小青菜、#【调料】、老抽、蜂蜜、盐、水淀粉

综合评分 7.7 （29 做过）

璐稔

藤椒鸡

藤椒、藤椒、藤椒、香菜碎、#煮鸡用料、三黄鸡、海盐、八角、香叶、干辣椒、小茴香、丁香、姜片、葱束、白胡椒粒（拍破）、#藤椒油、食用油、#酱汁、藤椒油、芝麻香油、小米辣、青椒、葱花、姜末、蒜末、煮鸡高汤、花生米、干辣椒、藤椒粉、盐

综合评分 7.9 （38 做过）

巴巴Barbara

川味香肠详细版制作

猪肉、干净肠衣、盐、白糖、姜汁、白酒、花椒粒、鸡蛋、淀粉、老抽、#以上乃原味香肠制作配料，此配方是我奶奶每一年年根都会制作的哦、棉线、自制漏斗

综合评分 8.7 （8 做过）

杨妈妈食记

泡椒霸王兔

盐鸡精、青花椒、兔肉、泡辣椒、泡姜、葱姜蒜、胡椒粉、淀粉、鸡蛋

综合评分 6.9 （45 做过）

hrr

川式家常椒麻鸡

嫩土鸡（公鸡）、盐、砂糖、新鲜辣椒面、菜籽油（没有可用色拉油代替）、葱、芝麻、新鲜花椒油

综合评分 7.7 （54 做过）

cero

川味麻辣鸭

新鲜水鸭、新鲜红尖椒、姜、蒜瓣、豆瓣、花椒粉、茶油、盐、白酒、蚝油、鸡精

2 做过

心情画廊

绝味川菜—水煮肉片๑

εїз主料：新鲜猪里脊、εїз辅料：豆芽、金针菇、木耳、红薯粉、鸡精、料酒、熟芝麻适量、胡椒粉适量、酱油1勺、姜、蒜、郫县豆瓣酱、干辣椒、干花椒

综合评分 8.2 （587 做过）

杨妈妈食记

秘制糖醋排骨

肋排、鸡蛋、葱，姜，昆布粉，料酒、生抽，恒顺镇江香醋、冰糖、白糖、苏式话梅、番茄沙司或梅子酱

综合评分 8.3 （20 做过）

能过冬的蝈蝈