面包/糕点/披萨

糕点图鉴 | 国王饼

面、奶油、鸡蛋、低粉、杏仁粉、黄油

0 做过

乐慕烘焙网

配方 | 法国卖疯了的爆款国王饼，连水果哥也在做！

奶油、低粉、杏仁粉、蛋黄

2 做过

乐慕烘焙网

广式 港式 榴莲酥 叉烧酥 萝卜酥（附萝卜馅配方）

酥皮、美玫（低筋面粉）、猪油、糖、鸡蛋、水、油心、面粉、黄油、猪油、榴莲馅、榴莲、粟粉、牛奶、萝卜馅、白萝卜丝、盐、味粉、糖、淀粉

综合评分 8.4 （18 做过）

南栖NanXi

国王饼

油面、T45、T55、无水黄油、面团、水、白醋、盐之花、T55、无水黄油、杏仁奶馅、无水黄油、砂糖、杏仁粉、鸡蛋、玉米淀粉、朗姆酒

1 做过

全球烘焙指南

牛乳味大饼干（普通韧性饼干，超市卖的那种！非曲奇饼干）

中筋面粉（高筋也可）、糖粉、奶粉（放了香点）、全蛋液、黄油、牛奶、植物油、小苏打、盐、泡打粉（可以不放）

综合评分 8.2 （20 做过）

龙珈

天然酵母Starter

全麦粉、水

2 做过

馨然alex

自制天然酵母SOURDOUGH STARTER

All-purpose flour 普通面粉、Rye flour 黑麦面粉、Water 水

3 做过

MitsuMi

铜锣烧

鸡蛋、玉米油、牛奶、蜂蜜、低筋面粉、泡打粉、白砂糖

0 做过

cardiacy

自制金黄面包糠

南瓜馒头(110克左右)

0 做过

晨食烟雨

烘焙大师商用烫种面包

烫种 高筋面粉：800、砂糖：、开水 ：1600、种面团、餐包用小面粉、白糖、酵母、鸡蛋、水、主面团、水、糖、烫种、面粉、奶粉、改良剂、黄油、盐

1 做过

丹小小55

梦龙雪媚娘（脆皮）

巧克力、椰子油、坚果碎

综合评分 7.7 （12 做过）

淡淡清澈菊花香

可以撑起一家店的商用配方：酥松蕾丝华夫饼

无盐黄油、牛奶、鸡蛋、香草精、低筋面粉、糖化麦芽粉、酵母、白砂糖、苏打粉、泡打粉

1 做过

木可日常

自己店铺商用蛋挞液配方

牛奶450、鸡蛋450，有条件可以用蛋黄60%，全蛋40%，色泽更好、白砂糖150、炼乳15g(可不用）、吉士粉10g、开水150g、常温水200g、植物淡奶油150g

0 做过

用户5927_5blk

居家必备！零基础烤出完美葡挞（可商用）

牛奶 、奶油、蛋黄、鸡蛋、细砂糖、蛋挞皮、树莓、蓝莓

0 做过

Stephen叶

宅家不叫外卖也可以吃到的麦满分(英式马芬)

高筋面粉、低筋面粉、奶粉、糖、盐、酵母、水、黄油、玉米粉

综合评分 8.0 （170 做过）

深陷温柔生活的小雨儿