创意特色吐司!

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创建时间: 2016-11-17      最后修改: 2016-11-26
53 菜谱
  • 巧克力奶牛花纹吐司~17小时冷藏中种

    风筝面包粉(中种)、水、干酵母、盐、奶粉、金像(可可面团)、可可粉、巧克力(隔水融化)、糖、盐、淡奶油、橄榄油、干酵母、金像(原味面团)、奶粉、糖、盐、淡奶油、橄榄油、干酵母

    综合评分 7.5 (24 做过)

    leibaobao00

  • 吴宝春的黑糖土司

    高筋面粉、盐、奶粉、冰水、黑糖水(38g黑糖+50g热水,黑糖融化后放凉备用)、干酵母、法国老面、汤种、黄油、裹入用粒状黑糖、#汤种(只用了一小部分,其余冷藏保存3-5天,可用做其他土司)、高筋面粉、砂糖、盐、沸水、#法国老面(也只用了一小部分)、法包面粉(可用高筋面粉替代)、盐、麦芽精、水、干酵母

    综合评分 8.4 (197 做过)

    麦和夕

  • 紫米吐司-松下PT1000面包机

    高筋面粉、紫米粉、水、牛奶、酵母、红糖(砂糖状)、盐、黄油

    综合评分 7.3 (13 做过)

    rosingsing

  • 花生酱吐司面包

    #种面、高筋面粉 175克、酵母 2.5克、牛奶 115克、#主面团、高筋面粉 75克、细砂糖 30克、盐 3克、全蛋液 60克、黄油 20克、#馅料、花生酱 80克、#装饰、酥粒 适量

    综合评分 7.9 (428 做过)

    啊呜511

  • 芒果干吐司~天然酵种(或波兰种)

    #levain酵头#、活跃天然酵种(百分百粉水比)、高筋粉、水、#主面团#、高筋粉(金像)、奶粉、细砂糖、盐、干酵母、牛奶、鸡蛋、水、黄油、芒果干

    综合评分 7.8 (21 做过)

    leibaobao00

  • 四色乐芝牛奶酪吐司~天然酵母(或波兰种)

    天然酵种(或波兰种)、高筋粉、乐芝牛奶酪、细砂糖、盐、奶粉、牛奶、鸡蛋、橄榄油(可用黄油10克代替)、干酵母、可可粉、抹茶粉、红曲粉

    综合评分 7.4 (14 做过)

    leibaobao00

  • 巧克力蔓越梅吐司~天然酵种(或波兰种)

    天然酵种(或波兰种)、高筋粉(金像)、可可粉、奶粉、细砂糖、干酵母、鸡蛋、水( 酌情增减)、盐、无盐黄油、黑巧克力豆、蔓越梅干

    综合评分 9.0 (216 做过)

    leibaobao00

  • 鹿纹吐司&豹纹吐司~天然酵种(波兰种)

    天然酵种(或波兰种)、高筋粉(金像)、细砂糖、奶粉、盐、蛋白(可以用全蛋液代替)、牛奶、淡奶油、干酵母、黄油、可可粉1、可可粉2

    综合评分 8.6 (247 做过)

    leibaobao00

  • 呆萌熊本熊吐司

    天然酵种(或波兰种)、高筋粉(金牌)、细砂糖、可可粉、巧克力(融化晾凉)、盐、干酵母、牛奶、黄油、#装饰#、芝士片、番茄酱(也可以用胡萝卜片,火腿片代替)、海苔(也可以用融化巧克力装饰)

    4 做过

    leibaobao00

  • 最正宗的日式抹茶红豆吐司

    高筋粉(金像)、海盐(怕咸的减到3克)、细砂糖、干酵母、奶粉、鸡蛋(我用15克)、水(我用180克)、黄油、抹茶粉、#夹馅儿#、蜜红豆

    综合评分 7.7 (1487 做过)

    leibaobao00

  • 火遍Instagram的爆浆巧克力吐司~附原味吐司配方

    高筋粉(金像)、低筋粉(金麦福)、细砂糖、盐、可可粉(原味的话用奶粉)、鸡蛋、冰水(不适应大水量减至130克)、干酵母、黄油、#巧克力夹馅#、巧克力、黄油

    综合评分 7.3 (368 做过)

    leibaobao00

  • 豹纹吐司

    高筋粉(金像)、细砂糖、盐、奶粉、自制无糖酸奶、水(我加到87克,略粘手)、干酵母、无盐黄油、竹碳粉、可可粉

    综合评分 8.5 (286 做过)

    leibaobao00

  • 斑马纹吐司~天然酵种

    天然酵种(或波兰种)、高筋粉、奶粉、细砂糖、盐、干酵母、牛奶、黄油、竹碳粉(或者可可粉)

    综合评分 9.0 (37 做过)

    leibaobao00

  • 彩色螺纹吐司~天然酵种(波兰种)

    天然酵种(或波兰种)、高筋粉(瓦雀公社)、细砂糖、酸奶、奶油奶酪、盐、干酵母、红曲粉、可可粉、抹茶粉

    综合评分 8.5 (12 做过)

    leibaobao00

  • 黑白格子吐司~天然酵种(波兰种)

    天然酵种(或波兰种)、高筋粉(瓦雀公社)、水(我加到25克,面团有点软)、细砂糖、盐、牛奶、干酵母、无盐黄油、竹碳粉

    12 做过

    leibaobao00

  • 四色酸奶吐司~天然酵种(波兰种)

    天然酵种(或波兰种)、高筋粉(瓦雀公社)、无盐黄油、酸奶、蛋黄一个、盐、奶粉、白砂糖、干酵母、红曲粉、可可粉、竹碳粉

    5 做过

    leibaobao00