烘焙贴士

巧克力转印基础

黑巧克力、白巧克力、色素、小号裱花袋

综合评分 8.4 （30 做过）

橄榄树瑶啊瑶

纯脂巧克力调色与字转印

纯可可脂白巧（黑色用黑巧）、可可色粉或色豆、水

1 做过

糖仅文

吐血整理！琼脂能替代吉利丁吗？必须理解的凝胶知识来了

#4种凝固性食材、#吉利丁Gelatine、#白凉粉、#琼脂Agar、#果胶Pectine、#探讨以下问题、#是什么？、#怎么用？、#什么效果？

0 做过

不藏私面包匠人

这不是镜子，这是最新蛋糕镜面配方！

水、糖、迪吉福葡萄糖浆、牛奶巧克力、炼乳、吉利丁、透明镜面果胶、红棕色粉、黑色粉

0 做过

做蛋糕小伙

裁剪磅蛋糕模的垫纸

硬纸片、剪刀、薄油纸

综合评分 9.0 （17 做过）

sandcastle

自制无添加巧克力（可用于烘焙，零食）

椰子油、可可粉、枫糖浆、香草精、盐

综合评分 8.5 （19 做过）

candicedemo

寿司醋

白米醋、细砂糖、盐

综合评分 8.4 （159 做过）

ZHAO-_-

10种可以DIY自制的烘培原料

做到一半发现缺材料也不用担心

0 做过

ECHOLIFE一口生活

铸铁锅焖饭

大米、水

0 做过

小葵家的老李

自制奶油奶酪（不用买柠檬汁不用买奶油，都是家里一定有的材料）

蒙牛全脂牛奶、食用白醋、食盐

综合评分 8.0 （63 做过）

Bonnie菜菜

自制奶油奶酪Cream cheese（快手版）芝士蛋糕的核心

全脂牛奶、淡奶油、细砂糖、盐、白醋/柠檬汁、此配方

综合评分 8.7 （75 做过）

培小厨Baking

蛋糕开裂与回缩问题~

认真、用心

综合评分 8.4 （111 做过）

海燕的手艺