青柠冻芝士
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#酵头、高筋面粉、酵母粉、牛奶（90-100华氏度、32-37.7摄氏度）、#主面团部分、大号鸡蛋、高筋面粉、白砂糖、盐、无盐黄油（室温）、#馅料部分、无盐黄油（室温）、鲜榨橙汁、橙皮屑、白砂糖、苦甜巧克力豆、#表面糖霜部分、糖粉、鲜榨橙汁、橙皮屑、#其他、蛋黄（烤前刷表面用）
综合评分 8.9 （194 做过）
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#湿性材料、大号鸡蛋（室温）、熟透的皮带黑点的香蕉、熟南瓜泥、蜂蜜(选用）、#干性材料、全麦粉、燕麦粉（oat flour）（见贴士1）、肉桂粉或南瓜派粉（pumpkin pie spice）、无铝泡打粉、小苏打粉、细海盐或喜马拉雅粉盐、熟栗子、烤香的核桃（选用）、#表面装饰、南瓜籽
综合评分 8.7 （344 做过）
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①冷藏中种面团原料：、高筋面粉、水、干酵母、盐、②主面团原料：、高筋面粉、牛奶、细砂糖、盐、干酵母、黄油（室温软化）、③豹纹用原料：、可可粉、竹炭粉、***也可以不用冷藏发酵法、直接法配方：、①高筋面粉、水、牛奶、细砂糖、盐、酵母、黄油（室温软化）、②可可粉、②可可粉
综合评分 8.1 （2145 做过）
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高筋面粉 310克 全蛋液 50克 细砂糖 30克 盐 3.5克 奶粉 8克 耐高糖酵母 3克 红茶水 155克 红茶末 5克 黄油 15克 老面 65克、#奶酥、黄油 90克 糖粉 66克 全蛋液 60克 奶粉 125克、#表面装饰、全蛋液 少许 酥粒 少许 杏仁片 适量
综合评分 8.3 （695 做过）
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中筋面粉（面团用）、盐（面团用）、白糖（面团用）、即溶干酵母（面团用）、蛋黄（面团用）、鸡蛋（面团用）、牛奶（面团用）、香草精（面团用）、鲜橙皮屑（面团用）、无盐黄油（面团用）、无盐黄油（内馅用）、红糖粉（内馅用）、糖粉（内馅用）、可可粉（内馅用）、即溶咖啡粉（内馅用）、杏仁粉（内馅用）、巧克力碎（内馅用）、无盐黄油（酥松粒）、糖粉（酥松粒）、中筋面粉（酥松粒）、蛋液
8 做过
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面团：、中筋面粉、酵母、黄油（室温）、全脂奶、大号鸡蛋、蛋黄、优质抹茶粉、白砂糖、盐、香草精、芝麻馅：、黄油（软化）、白砂糖、蜂蜜、炒好压碎的芝麻、糖浆：、水、白砂糖
2 做过
