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【干货】隔夜冷藏法轻松快速手揉手套膜🍞超简单

#方子是一个常见450g吐司的量🍞、#先冷藏静置松弛面团，即水合法、高筋面粉（蛋白质含量13以上）、鸡蛋、牛奶、糖、#水合法后加盐，酵母，黄油、盐、耐高糖酵母、黄油

综合评分 8.8 （1115 做过）

女神Goddess

鲜奶青团—【复刻网红】

艾草皮：、糯米粉、粘米粉、澄粉、开水、温水、白砂糖、艾草粉、鲜奶陷：、牛奶、淡奶油、玉米淀粉、白砂糖

综合评分 8.0 （7 做过）

惜残年

青团小窍门——我做青团时踩的坑

糯米粉、澄粉、咸蛋黄、肉松、沙拉酱、绿豆沙

0 做过

高团团子

一起玩天然酵种欧包（11. 02更新）

＃我一直用的配方、水、面粉（T65）、盐、酵种

综合评分 9.2 （47 做过）

Cocolat

去鱼腥线

鱼、刀

6 做过

Helen6988

我所用过的11种肉类嫩化的方法大全

淀粉、料酒、鸡蛋、啤酒、菜籽油、具体看下图-----》

综合评分 9.2 （12 做过）

Q版-国产007

冷冻保存小香葱

新鲜香葱

综合评分 8.7 （37 做过）

三友-甜妈

【小窍门】如何切出厚薄均匀的蛋糕片

蛋糕、顺手的刀、黄瓜腚

综合评分 9.7 （78 做过）

舟月三角豆

如何去除锅表面的顽固污垢（超级实用）

小苏打、水、不粘锅清洗布或卡（像银行卡一样的）

综合评分 9.1 （19 做过）

芋头蜻蜓

奶油蛋糕抹面小技巧

淡奶油(选铁塔、蓝风车)、糖(选糖粉或细砂糖70%+奶粉30%、6寸用量比例：(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖、8寸用量比例：(按表面装饰不同约有15%的增减)、淡奶油、糖、10寸用量比例：(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖

综合评分 8.4 （1071 做过）

Ada-CaKe

吐司整形—详解吐司一次擀卷和二次擀卷

任何配方，一发好的面团

综合评分 8.7 （112 做过）

天然气小姐—Ariel

牛奶变成可打发的低卡淡奶油！！！

全脂牛奶、冷水、吉利丁粉、香草精、糖粉

1 做过

Refia-Free

自制可打发的淡奶油

冷水、吉利丁粉、全脂牛奶、糖粉、香草精

综合评分 6.4 （7 做过）

吉利万福

酸奶拉花

酸奶、蜂蜜（巧克力炼乳）、牙签、一次性裱花袋

综合评分 8.5 （427 做过）

茉茉的心事

最省力气、不需摔面快速出手套膜（后酵母法）

高筋粉（普通面粉不可以）、砂糖或者绵白糖、盐、常温牛奶或者水（和面用）、鸡蛋、耐高糖酵母（一定要耐高糖的）、常温牛奶或者水（溶解酵母用）、黄油室温软化

综合评分 8.7 （2904 做过）

笑与鱼尾纹