#主料、7分瘦猪绞肉、鲜虾肉、云吞皮、鸡汤、韭黄或葱粒、#猪肉腌料、生抽、白糖、绍酒、淀粉、胡椒粉、#虾肉腌料、盐、胡椒粉、香油、鸡蛋、大地鱼粉、#面、碱水面
综合评分 8.2 (591 做过)
#汤底、大地鱼干、瘦肉、猪骨、鸡块、虾干、虾皮、虾籽粉、#云吞、广式云吞皮、五花肉肉糜、新鲜虾仁、韭黄、麻油、鸡粉、猪油、生粉、盐、糖、水、#面食、碱水银丝面、红醋
综合评分 8.5 (22 做过)
干米粉、酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜、煮螺的汤水、八角大料,小茴香,香叶,草果 香菇,虾米(虾米不是新鲜虾,别误会,是干的小虾米仔。调味道。汤更鲜甜。一锅汤里面放几粒。肉眼看不见的。)瑶柱也是。(瑶柱就是干元贝。广东人煮冬瓜也会放的那种)以上补充写给杠精的。不用谢!、调料:盐,酱油,鸡精,南腐乳,糖、干辣椒,小葱,蒜米,姜
综合评分 7.7 (1279 做过)
肉末(建议半肥瘦猪绞肉)、宜宾芽菜(可省略或者换成榨菜咸菜)、桂皮、花椒、朝天椒(干燥存货)、八角、姜、葱、蒜(多瓣)、老干妈油泼辣子(可省略)、酱油、白糖、盐巴、豆瓣酱、食用油
1 做过