基础烘焙

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创建时间: 2016-11-20      最后修改: 2021-08-06
25 菜谱
  • 焦糖海盐栗子酱、糖渍栗子

    带内皮的栗子、栗子酱的部分:、细砂糖、冷水、淡奶油、黄油、海盐

    综合评分 8.4 (204 做过)

    羽萱的妈妈_

  • 老奶油(小时候的味道)

    蛋白打发部分⬇️、蛋白、糖、熬糖部分⬇️、水、糖、➡️软化好的无盐黄油(最后用)

    综合评分 8.3 (114 做过)

    手心l烘焙

  • 如何自养天然酵母----适合初学者

    面粉、水

    综合评分 7.9 (19 做过)

    一月食验室

  • 最棒的卡仕达酱方子(全蛋版)

    牛奶、鸡蛋、糖、低筋面粉

    综合评分 7.9 (70 做过)

    唔哇哇_

  • 裱花用奶油奶酪霜

    室温淡奶油、室温软化的无盐黄油、室温软化的奶油奶酪、糖粉、柠檬汁

    综合评分 7.4 (95 做过)

    5月的三子绕膝

  • 奶油蛋糕抹面小技巧

    淡奶油(选铁塔、蓝风车)、糖(选糖粉或细砂糖70%+奶粉30%、6寸用量比例:(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖、8寸用量比例:(按表面装饰不同约有15%的增减)、淡奶油、糖、10寸用量比例:(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖

    综合评分 8.4 (1071 做过)

    Ada-CaKe

  • KitchenAid pro600 6QT厨师机手套膜

    面包粉(我用的金像A)、糖、盐、鸡蛋、牛奶、酵母、黄油

    综合评分 8.5 (93 做过)

    岩之劲松

  • 蔓越莓冬瓜馅

    冬瓜、蔓越莓干、水、绵白糖、麦芽糖

    综合评分 8.1 (75 做过)

    尚食之文

  • 卡仕达奶油全解——6个配方比较

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    6 做过

    高团团子

  • 意式基础奶油霜

    无盐黄油、细砂糖、水、蛋白

    综合评分 8.2 (157 做过)

    BenSandy

  • 一看就会的奶油'花篮'裱花~

    动物淡奶油、色素、花嘴

    综合评分 8.7 (669 做过)

    神奇少女肥丸子

  • 奶油霜

    黄油、糖粉、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁、牛奶、蜂蜜、黄油、蛋黄、细砂糖、炼乳、淡奶油、香草精、朗姆酒、柠檬汁、牛奶、蜂蜜

    综合评分 7.3 (298 做过)

    君之

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