戚风海绵修炼之路

私房爆单🔥可可蛋糕卷丨不消泡卷不裂的配方分享

鸡蛋、玉米油、白砂糖、热水、可可粉、低筋面粉、柠檬汁、盐

综合评分 8.9 （263 做过）

累并_快乐

看完N个真大神的课，我悟了蛋糕卷的关键，是温度啊！

图片上是最简单的戚风卷

综合评分 8.4 （187 做过）

梦想竹竿瘦的回笼教教民

6寸加高~咖啡☕戚风

鸡蛋、热水、玉米油、低粉、可可粉、速溶黑咖啡粉、细砂糖（蛋白用）、柠檬汁（蛋白用）、玉米淀粉（蛋白用）

综合评分 8.4 （68 做过）

余敏Min

奶香红茶戚风

红茶、鸡蛋、低粉、牛奶、玉米油、柠檬汁或醋、糖、盐

综合评分 8.7 （431 做过）

王太家

6寸可可戚风（内附8寸5蛋配方）

#蛋黄糊、蛋黄、牛奶、色拉油、低筋面粉、可可粉、糖、#蛋白糊、蛋白、糖、柠檬汁

综合评分 8.1 （3290 做过）

艾佳_alva

速看！2蛋6寸戚风蛋糕少油少糖/爬的高/气孔丰富大小不一/不塌陷回缩收腰～超级柔软（附8寸配方）

鲜红鸡蛋（冷藏）、玉米油、盐、低筋面粉、糖（蛋黄用）、糖（蛋白用）、牛奶

综合评分 8.5 （116 做过）

蜜儿酱_

伯爵红茶蛋糕卷

红茶戚风蛋糕片：、鸡蛋、低筋面粉、玉米油、热水（泡茶包用）、川宁/迪尔玛红茶包、细砂糖、柠檬汁、【红茶奶油】、淡奶油、红茶包、细砂糖

综合评分 7.9 （46 做过）

二级甲等美女

可可戚风蛋糕～8寸～百分百成功

【蛋黄糊】、热水、可可粉、糖、小苏打（可选）、植物油、低筋面粉、蛋黄、【蛋白糊】、蛋白、糖、淀粉（可选）、白醋/柠檬汁、盐、注：蛋总量、可选项可以根据自己的情况选择！不加影响不大！

综合评分 8.7 （2381 做过）

HoneY_

细腻绵软抹茶红豆戚风【附蜜红豆分布均匀小技巧】

#抹茶戚风、鸡蛋、植物油、热水、低筋面粉、知止抹茶粉、细砂糖（打发蛋清用）、玉米淀粉（打发蛋清用）、柠檬汁（打发蛋清用）、#辅料、蜜红豆、低粉（处理蜜红豆用）

综合评分 8.3 （575 做过）

天然气小姐—Ariel

八寸戚风（圆模）

①蛋黄糊 ：、蛋黄、牛奶、玉米油、低筋面粉、②蛋白霜：、蛋白、糖粉、玉米淀粉、柠檬汁、③模具：、八寸圆模戚风模具

综合评分 8.4 （349 做过）

_慧绘美食记_

超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频

鸡蛋、低粉、玉米淀粉、牛奶、无味色拉油、细砂糖、盐、香草精、柠檬汁或白醋、细砂糖

综合评分 8.8 （16304 做过）

无敌小兔妞

8寸红丝绒蛋糕

鸡蛋、糖、牛奶、油、低筋面粉、红曲粉、可可粉、盐、柠檬汁

综合评分 8.1 （2773 做过）

漫步-54

超详细8寸戚风蛋糕

鸡蛋、牛奶（水也一样）、低筋面粉、玉米淀粉、油（色拉油要没有味道的）、糖、盐、柠檬汁、香草精

综合评分 7.9 （1842 做过）

Wendy兰

黑糖蜜豆戚风

鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、玉米油、温水、黑糖、蜜豆

综合评分 9.0 （162 做过）

王光光光光