无花果果酱:、无花果、砂糖、新鲜柠檬汁、可选搭配(肉桂棒一根、红酒20ml、海盐3g、柠檬皮屑1个量)、无花果酸奶芝士蛋糕:、(饼底部分)现烤格兰诺麦片or烤好的格兰诺麦片+丢丢椰子油、(芝士体部分)、奶油奶酪 (Kiri)、淡奶油 (蓝风车)、酸奶 (自制里海)、吉利丁 (片状)、细砂糖、无花果果酱、柠檬汁、(装饰部分)、建议用2、3个无花果进行装饰~可以适当加一些坚果活着薄荷叶、迷迭香类作为点缀、还可以添加,焦糖酱、做焦糖酱 (40g砂糖、15ml水、50ml淡奶油、2g盐)
2 做过
鸭蛋(鸡蛋,因为家里不吃鸡蛋 所以我用的鸭蛋)、面粉(低粉or普通面粉)、牛奶(根据自己的面糊稠稀程度适量调节)、糖、盐、柠檬汁
综合评分 7.0 (35 做过)
#黄色面团、普通面粉、南瓜泥、酵母、温水(不烫手为宜,约三十几度)、温水(室内温度高的话,可用常温的水)、#紫色面团、普通面粉、紫薯泥、酵母、温水(不烫手为宜,约三十几度)、温水(室内温度高的话,可用常温的水)、#白色面团(可选)、普通面粉、酵母、温水(不烫手为宜,约三十几度)、温水(室内温度高的话,可用常温的水)、白砂糖
综合评分 8.7 (384 做过)
奶酪榴莲冰皮月饼 奶酪果酱Ice Moon Cakes with Durian & Cream Cheese
#食材可以做10个40g的月饼、#饼皮、冰皮粉、纯净水、猪油、#饼馅1、奶油奶酪、榴莲肉、板栗馅、#饼馅2、奶油奶酪、蓝莓果酱、板栗馅
综合评分 9.1 (32 做过)
奶酪蔓越莓抹茶冰月饼 Matcha Ice Moon Cakes Cranberry with & Cream Cheese
#食材可以做10个40g的月饼、#饼皮、冰皮粉、纯净水、猪油、抹茶粉、#饼馅、奶油奶酪、蔓越莓干、板栗馅
综合评分 8.5 (20 做过)