#500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1000克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#水量有部分间差,是由于地区湿度不同,夏季湿润,冬天干燥,会直接影响面粉的吸水性,请视情况增减。
综合评分 9.1 (8210 做过)
猪小排、茴香(炖汤用)、小葱、生姜、番茄、海带丝、小米椒、香菇或者口蘑、茴香(装饰用)、溏心卤蛋(可不加)、生抽(可不加)、玉米淀粉、白胡椒、盐、糖、手擀面
综合评分 8.3 (286 做过)