面团、面粉、温水、食用油、酵母粉、白糖、包子馅、猪肉沫、白菜、酸菜、生抽、葱花、盐、糖、姜末、生粉、五香粉(没有放胡椒粉)、鸡精、老抽、食用油
综合评分 8.3 (6 做过)
#500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1000克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#水量有部分间差,是由于地区湿度不同,夏季湿润,冬天干燥,会直接影响面粉的吸水性,请视情况增减。
综合评分 9.1 (8154 做过)