在冬天快速有效的发酵
烤箱、百度、微博、亲测
综合评分 9.0 (70 做过)
变成一个大瘦子
小烤箱二次发酵方法(针对没有发酵功能的烤箱)
80度左右的热水
综合评分 9.0 (165 做过)
中陀
吐司整形—详解吐司一次擀卷和二次擀卷
任何配方,一发好的面团
综合评分 8.7 (113 做过)
天然气小姐—Ariel
超轻松快速揉面法(后酵母静置法)
下厨房大神们的配料
综合评分 9.4 (467 做过)
三友-甜妈
让吐司君绵软新鲜的保存方法
刚烤好的吐司、保鲜袋、冰箱
0 做过
Emmmmmily
15分钟到位的揉面方法(可揉超黏面团)
面团
综合评分 8.8 (97 做过)
喵大蜀黍
手工和面快速揉出手套膜(面包)——不摔打,不醒面
面粉、奶粉、细砂糖、鸡蛋、酵母、牛奶、黄油、盐
综合评分 7.6 (31 做过)
王榴莲
面包机都能揉出手套膜(不用剪刀,面包机出膜最详细指导)
高筋面粉、奶粉、酵母、糖、盐、牛奶+鸡蛋(液体)、黄油
综合评分 8.8 (981 做过)
黑蛋宝宝
妃娟超熟鲜奶吐司-----冷藏汤种,中种法
A:汤种面团、鲜奶、奶油、糖、盐、高粉、B:中种、速溶酵母、细砂糖、C:主面团、蛋、D:无盐黄油
综合评分 8.3 (51 做过)
遥蓝乐园
【烘焙基础知识】面包发酵的关键步骤
高筋面粉
综合评分 8.5 (22 做过)
研味所
冷藏发酵
面粉
综合评分 8.6 (103 做过)
不敢辜负的美食
步骤超简单、轻松快速出手套膜之“包子转圈”揉法(附小视频)
高筋面粉(金像)、鸡蛋+牛奶(鸡蛋约60g)、砂糖、盐、酵母(耐高糖型)、黄油
综合评分 8.2 (166 做过)
恋上小厨
一个揉大水量烂泥吐司面团的视频
综合评分 9.2 (63 做过)
王光光光光
超轻松手工揉面出膜
高粉、酵母、盐、鸡蛋、糖、牛奶、黄油
综合评分 8.4 (119 做过)
吃货为了吃
巧克力奶油蛋糕
淡奶油、法芙娜巧克力
综合评分 8.6 (1101 做过)
絮絮-2