#星空层、可可脂、油溶性色素(白色/紫色/蓝色)、翻糖色粉(金色/珍珠白)、#调温巧克力层、白巧克力(披覆用)、#柠檬甘纳许、白巧克力、淡奶油、柠檬(小)、食盐、葡萄糖(水饴)、白朗姆酒、无盐黄油
综合评分 9.0 (41 做过)
【蛋糕皮材料】、鸡蛋(带壳)、细砂糖、玉米油、可可粉、鲜牛奶(冷藏)、低筋粉、柠檬汁(用于蛋白)、【巧克力奶油】、巧克力(可可脂60%以上)、淡奶油A、淡奶油B、细砂糖
综合评分 8.6 (19 做过)
波兰种、高筋面粉、水、酵母粉、主面团、高筋面粉、细砂糖、酵母粉、牛奶、黄油、盐、奶粉、巧克力面团、甜巧克力币、黄油、可可粉、牛奶、细砂糖、高筋粉、玉米淀粉、蛋白
综合评分 7.5 (43 做过)
抹茶流心的巧克力熔岩蛋糕 | Joyce Bakery vol.24
#面糊部分、黑巧克力(54.5%)、黄油、鸡蛋液、细砂糖、低筋面粉、#表面、可可粉/糖粉、#以下熔岩三选一、#黑巧熔岩、黑巧克力(54.5%)、淡奶油、#白巧熔岩、白巧克力、淡奶油、#抹茶熔岩、白巧克力、淡奶油、抹茶粉
综合评分 8.5 (38 做过)
空气巧克力 | 还原只需3种材料,有手就能做 | Joyce Bakery vol.23
淡奶油、表面可可粉、#以下为三种不同可可脂巧克力用量,三选一即可、#也可根据手头材料调整巧克力用量比例、54.5%普通黑巧、70.5%苦甜黑巧、40.7%牛奶巧克力
综合评分 8.9 (372 做过)
高筋粉、低筋粉、可可粉、细砂糖、盐、淡奶油、牛奶、水(根据面粉吸水性酌情增减)、鲜酵母、黄油、蔓越莓干切碎、核桃仁切碎、裹入法芙娜巧克力、#巧克力甘纳许淋面#、黑巧克力、淡奶油、白巧克力
综合评分 6.8 (8 做过)
#烫种、开水、高筋粉、#面团、高筋粉、盐、糖、可可粉、鲜酵母、全蛋液、牛奶、淡奶油、黑巧克力、黄油、#、巧克力豆、#夹馅、奶油奶酪、糖粉、66%黑巧克力
综合评分 8.9 (544 做过)
脆脆部分A、全蛋、蛋清、淡奶油、海盐、糖粉、脆脆部分B、黄油、脆脆部分C、中筋粉、可可粉、坚果部分:、黄油、蜂蜜、黑巧、夏威夷、杏仁、腰果
综合评分 7.9 (25 做过)
材料1⃣️、黄油、可可脂百分之54.5以上巧克力豆、水饴、夏威夷豆、材料2⃣️、蛋白、幼砂糖、融化的黄油、低筋面粉、可可粉
综合评分 8.3 (2687 做过)