#沙布列、冷冻黄油、细砂糖、杏仁粉、全蛋液、中粉、海盐、#青柠饼底(28*28cm烤盘一板)、低粉、玉米淀粉、蛋清、细砂糖、蛋黄、黄油、青柠皮、#橘子夹心(10个左右)、新鲜橘子、细砂糖、NH果胶粉、橘子汁、青柠汁、细砂糖、吉利丁、#酸奶慕斯(8个左右)、无糖酸奶、细砂糖、柠檬汁、吉利丁、奶油、#巧克力喷沙、白巧克力、可可脂、植物油、橘色色粉、红色色粉、#果胶喷面、镜面果胶、纯净水、金粉
2 做过
#配料、黄油、糖粉(入黄油)、淡奶油、低筋面粉、杏仁粉、奶粉、蛋白、糖粉(入蛋白)、#夹心配料、牛奶巧克力、淡奶油、如果用黑巧克力,淡奶油可适当增加到10g、#黑色版配料、用10g可可粉代替原配方中的低筋面粉,并把巧克力替换成白巧克力加7g淡奶油。
综合评分 6.4 (8 做过)
#香草慕斯、总统淡奶油、蛋黄、细砂糖、香草膏、牛奶、吉利丁、#草莓淋面、草莓果茸、细砂糖、吉利丁、#打发奶油装饰、总统淡奶油、细砂糖、#其他、6寸戚风蛋糕片、新鲜草莓、新鲜蓝莓
综合评分 7.5 (75 做过)
#乔孔达蛋糕体、全蛋液、糖粉、杏仁粉、低粉、无盐黄油(融化,保持在40℃左右)、蛋白、细砂糖、食盐、香草精、#粉色巧克力涂层、调温白巧克力(百分比随意)、覆盆子冻干粉、#玫瑰糖水、清水、细砂糖、玫瑰精油(我用的香法露)、樱桃白兰地(可用朗姆酒代替)、#覆盆子黄油奶馅、树莓果茸、细砂糖、吉利丁片(未浸泡净重)、NH果胶、蛋黄、无盐黄油、#树莓&荔枝库利、树莓果茸、细砂糖、玉米淀粉、柠檬汁、吉利丁片(未浸泡净重)、荔枝罐头(略微挤出水分果肉净重)、#荔枝慕斯、荔枝果茸、白巧克力、可可脂(可用白巧代替)、吉利丁片(未浸泡净重)、打发奶油、#巧克力喷饰液、白巧克力、可可脂、油融色粉(红色)
5 做过
butter黄油、soft flour低筋面粉 、almond flour 杏仁粉 、sugar powder糖粉、salt盐、almond slice杏仁片、fresh cream淡奶油、sugar白砂糖、starch syrup麦芽糖浆(水怡)、butter黄油(麦芽糖浆中)、vanilla extract香草精
7 做过