阿尔卑斯之行—Central Europe
奥地利的位置处于东、西放交界，历史上与拜占庭帝国和奥斯曼帝国纷争不断，东方的饮食随着商队和战争传入奥地利。除了东方，邻邦波希米亚的李子饼、匈牙利的红烧牛肉、意大利的各式面食。。。都不断影响着奥地利的菜肴，在经历了若干年的融会贯通后，奥地利菜品口味多种多样。
波兰人的饮食习惯与其他东欧国家大致相似。具体而言，波兰人平时以吃面食为主。他们爱吃烤、煮、烩的菜肴，口味较淡。在饮料方面，他们还爱喝咖啡和红茶。在饮用红茶之时，波兰人大都爱加入一片柠檬，并且不喜欢茶水过浓。在饮食禁忌方面，波兰人主要不吃酸黄瓜和清蒸的菜肴。
斯洛伐克的饮食口味偏咸，饭菜常与酒搭配食用，许多菜外形也十分好看，可谓色香味俱全。斯洛伐克有一道著名的菜式叫烤猪肉，肉质新鲜，配上斯洛伐克的特制酱料，让人回味无穷。这里的美食还包括多种多样的饭后甜点，，比如说甜甜圈、水果沙拉、捷克水饺以及苹果派。
捷克人嗜食肉类，水果蔬菜很少。捷克的国菜，可以说就是烤猪肉了（Knedliky及Zeli），炖煮的食品也是不错的选择。
捷克人嗜酒，当地酿制的皮耳森啤酒（PlzenskyPrazdroj）相当知名，皮尔森啤工厂开放参观，爱酒人士不可错过。另外，摩拉维亚地区的葡萄酒也相当不错。捷克各地的Pub提供各式酒类，除了啤酒，还有梅子白兰地（slivovice）、草药苦酒（becherovka）等，都算得上口味特殊。
列支敦士登人中餐一般安排在正午，晚餐则通常在6:00-7:00。外出就餐则通常选择在晚上8:00。吃饭方式通行欧洲大陆的办法，左手拿叉子，右手执刀子。土豆、鱼类等软食物通常用叉子。吃剩食物往往被看作是不礼貌的。如果吃完后再要一份就意味着对厨师技艺的称赞。用毕后，把餐具逐个摆到盘子上。在餐馆就餐，剩饭不拿回家。许多人在吃饭时要喝矿泉水、白酒或啤酒。但喝软饮料时一般不上米饭。
瑞士也是世界上著名的美食天堂，在这里可以为旅客提供世界各地的美食，丰富多彩的格式烹饪，总是让旅客朋友们赞不绝口。瑞士的美食深受法国、意大利和德国饮食的影响，受这些国家的影响，瑞士被分成了若干个语言文化圈，而在这些不同的文化圈里面品尝不同国家的菜，也只有在瑞士才能做到。
匈牙利美食特色是使用简单的菜色调制出美味，以多样化的肉类及鱼类为主，搭配当地丰富盛产的水果、蔬菜及调味料。匈牙利菜主要是以洋葱、蕃茄和青椒及红椒粉佐色与调味。肉类取自牛、猪、羊、鹿、家禽等丰富的肉类。另外，匈牙利因为拜多瑙河、提萨河和中欧最大内陆湖巴拉顿湖所赐，有丰富的鱼类，所以匈牙利鱼汤非常有名。
惜残年
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辣味奶酪马铃薯面疙瘩 (Hot Cheese Potato Gnocchi)
#马铃薯面疙瘩、马铃薯、打散的鸡蛋、面粉、盐、#辣味奶酪酱、白酒、洋葱、大蒜、苹果、番茄、小红辣椒 (干)、奶酪 (种类随意)、盐、法香、黑胡椒、盐或其他调料、打散的鸡蛋
综合评分 9.2 （17 做过）
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热狗面包、德国香肠13-15cm、德国酸菜、#涂醬、黃芥末酱、蛋黃酱、#面团材料、高筋面粉、砂糖、盐、奶粉、干酵母粉、水、蜂蜜、黃油
综合评分 7.9 （18 做过）
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高筋粉（面团用）、低筋粉（面团用）、盐（面团用）、鸡蛋液（面团用）、色拉油（面团用）、水（面团用）、苹果（馅料）、葡萄干OR蔓越莓干（馅料）、绵白糖（馅料）、柠檬汁（馅料）、肉桂粉（馅料）、融化的无盐黄油（刷面团用）、糖粉（装饰用）
综合评分 6.0 （101 做过）
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#海绵酵头：、牛奶、高粉、酵母、#果干：、提子干、蜜饯（我用了蔓越莓干、芭乐干、芒果干、奇异果干、菠萝干等等，家里有的都捣腾一点出来）、白兰地（朗姆酒，黑白皆可）、柑橘香精（没有可省略）、#面团：、高粉、砂糖、盐、果皮屑（我放了柠檬皮屑，也可以是橙皮屑）、肉桂粉、蛋、水、黄油、杏仁
综合评分 8.5 （199 做过）
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面包粉、低筋面粉、细砂糖、速发干酵母、蛋液、水、盐、黄油、酒浸提子干、【卡仕达酱】、牛奶、细砂糖、低筋粉、玉米淀粉、蛋黄、黄油、【香酥粒】、高筋粉、黄油、细砂糖、【表面装饰】、黄桃罐头、椰丝（或杏仁片）
综合评分 8.4 （27 做过）
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