「食·日本東京」復刻MR. CHEESECAKE軟心乳酪蛋糕,メスターチーズケーキ
奶油奶酪、细砂糖、酸奶油、希腊优格乳、淡奶油、白巧克力、鸡蛋黄、柠檬汁、香草膏、杏仁精油、玉米淀粉、*芒果或者任何您喜欢的各种水果
综合评分 8.8 (155 做过)
#方子是一个常见450g吐司的量🍞、#先冷藏静置松弛面团,即水合法、高筋面粉(蛋白质含量13以上)、鸡蛋、牛奶、糖、#水合法后加盐,酵母,黄油、盐、耐高糖酵母、黄油
综合评分 8.8 (1114 做过)
茉莉花奶油:、淡奶油、细砂糖、干茉莉花、茉莉荔枝奶冻:、牛奶、淡奶油、茉莉绿茶、细砂糖、泡发的吉利丁、荔枝果蓉、组装:、6寸蛋糕胚、玫珑蜜瓜、蓝莓、糖粉、百里香
综合评分 7.4 (27 做过)
伯爵红茶奶冻:、牛奶、白砂糖、伯爵红茶粉(伯爵红茶包)、吉利丁片、淡奶油、原味蛋糕:、鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、白砂糖、玉米淀粉、柠檬汁、伯爵红茶奶油:、淡奶油、白砂糖、伯爵红茶粉(伯爵红茶包)
综合评分 7.6 (25 做过)
一、伯爵夹心(英式奶酱)、蛋黄、细砂糖、淡奶油、牛奶、吉利丁片、伯爵红茶、二、伯爵达克瓦兹饼底、低筋面粉、杏仁粉、糖粉、蛋白、细砂糖、伯爵红茶、三、伯爵巧克力慕斯、牛奶、牛奶巧克力、吉利丁片、淡奶油、伯爵红茶、四、巧克力淋面、牛奶、鲜奶油、黑巧克力、玉米糖浆、镜面果胶
综合评分 7.6 (18 做过)
覆盆子果茸、砂糖、吉利丁片、淡奶油、蛋黄、砂糖、牛奶、淡奶油、伯爵红茶、吉利丁片、Daquoise蛋糕层、crumble杏仁碎层、低筋面粉、杏仁粉、黄油、砂糖
综合评分 6.8 (8 做过)
超浓厚软糖质地的布朗尼 - Fudgy Brownies (减糖版)
黄油、无味的植物油或椰子油、黑巧克力(70%以上)、黄糖(light brown sugar) 不要用红糖、玉米糖浆、鸡蛋、中筋面粉、可可粉
综合评分 8.7 (665 做过)
#滇红戚风、滇红茶5g+100g牛奶、牛奶煮沸泡入滇红茶,凉后过滤出奶茶、用一个六寸戚风的方子,把凉后过滤出的奶茶等量代替牛奶做戚风面糊、做好的戚风面糊, 用两条边长不超过30cm的烤盘烤出来、晾凉后用5寸慕斯圈切出两片蛋糕片、#伯爵茶慕斯、牛奶167g、伯爵茶10g、白巧克力100g、吉利丁片7g、六分发淡奶油100g、#焦糖淋面、白砂糖80g、¹水100g、淡奶油100g、玉米淀粉8g、²水16g、吉利丁片6g
综合评分 8.6 (14 做过)